抗疲勞：
有人發現用豬肉與大蒜一起烹製美食人吃了之後就可以很快的消除疲勞，恢復體力的。這是因為豬肉中的維生素B1和大蒜素結合起來產生的功效。
殺菌：
大蒜是目前發現的天然植物中抗菌能力最強的一種食物，其殺菌能力強，殺菌適應範圍廣。不管是對桿菌，真菌還是球菌都有著很好的抑制作用。
抗癌：
美國癌症組織發現大蒜是所有的植物中抗癌潛力最大的一種植物。這是因為大蒜中含有豐富的硒和鍺等元素，這些元素具有抑制癌細胞生成和防止癌細胞擴散的作用。同時研究還發現那些體內含硒量較高的人群得癌症的機率相對較少。
防治糖尿病病：
大蒜具有促進胰島素分泌的作用，同時還能增加人體組織對於各種葡萄糖的吸收，可有效的降低血糖水平，因此也就可以起到有效的預防和治療糖尿病的作用。
促進腸胃健康：
大蒜還具有清除腸毒，排出胃腸毒素的作用，因此其對預防各種腸胃疾病也有著很大的幫助。
抗衰老：
大蒜中含有豐富的類維生素C，維生素E，這兩種維生素都有很強的抗氧化的作用。
保肝護肝：
大蒜含有豐富的硒元素，其不僅具有抗氧化的作用，同時還可幫助體內排出過多的毒素可有前往的減少肝臟排毒的壓力。
防過敏：
冬季室外室內溫差較大，因此很容易由於溫度的變化而引起過敏的反應，而如果在轉季之前幾星期吃點大蒜的話就可有效的緩解因溫度過高引起的過敏反應了。
促進生殖健康：
對於男性朋友而言大蒜中具有刺激男性勃起功能的作用；而對於女性而言大蒜不還具有預防黴菌性陰道炎的作用，特別是可減少白色念球菌在陰度的繁殖，研究發現經常吃大蒜等食物的女性得陰道炎的機率要相對較少。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
孕婦夢見大蒜意味著什麼
孕婦夢見大蒜
對於常人來說夢見大蒜是預示秘密暴露的不祥之兆，但是孕婦夢見大蒜卻是吉祥的徵兆，暗示著准媽媽會生一個個性剛強的男孩子。
孕婦夢見吃大蒜
准媽媽夢見吃大蒜，是一種提醒的作用，准媽媽一定要保證孕期營養的食物攝取量，萬萬不可偏食哦！
孕婦夢見買大蒜
假如准媽媽夢見自己去買大蒜的話，那就要恭喜准媽媽了，這是暗示著准媽媽會有錢財的收入，多是指會得到大筆的錢財。
孕婦夢見大蒜配菜
孕婦夢見大蒜配菜的話，也是吉祥的徵兆，暗示准媽媽生活平安幸福、富足有餘，會因為寶寶的到來更加圓滿。
孕婦夢見大蒜髮芽
孕婦夢見大蒜髮芽意味著家裡會有新的生命，也就證實了寶寶的存在；此夢也暗示這腹中的寶寶長在快速、健康的生長，准媽媽不用過於擔心。
孕婦夢見大蒜爛掉了
若是孕婦夢見大蒜爛掉了的話，那一定要多多小心，這暗示著准媽媽會有流產的危險，因此孕婦幹什麼事情都要小心，避免意外發生。
孕婦夢見成堆的大蒜
准媽媽做夢夢見成堆的大蒜，預示著家人會有煩擾，多是指准媽媽的丈夫工作上不順心，此夢提醒准媽媽多多體諒丈夫，幫助他走出低潮。
孕婦夢見別人給自己大蒜
如果孕婦夢見別人把大蒜給自己的話，則是暗示著生活中在准媽媽遇到困難的時候會有貴人前來相助；此夢也暗示著將會有友人前來看望准媽媽和寶寶哦！
孕婦夢見成堆的大蒜
准媽媽做夢夢見成堆的大蒜，預示著家人會有煩擾，多是指准媽媽的丈夫工作上不順心，此夢提醒准媽媽多多體諒丈夫，幫助他走出低潮。
孕婦夢見別人給自己大蒜
如果孕婦夢見別人把大蒜給自己的話，則是暗示著生活中在准媽媽遇到困難的時候會有貴人前來相助；此夢也暗示著將會有友人前來看望准媽媽和寶寶哦！
生吃大蒜易患急性胃炎
大蒜不僅具有很強的殺菌力，對由細菌引起的感冒、腹瀉、腸胃炎以及扁桃腺炎有明顯療效，還有促進新陳代謝、增進食慾，預防動脈硬化和高血壓的功效。但是，如果生吃大蒜也容易患急性胃炎。
實驗證明，大蒜可同時提高機體的細胞免疫功能、體液免疫功能以及非特異性免疫功能，幫人們構築一道天然的健康防護屏障，使人體免於病毒、細菌、污染物質及疾病的攻擊，清除人體新陳代謝後的產物，修補其他系統受傷的組織，而達到預防各種疾病的目的。
研究顯示，高血脂患者在服用大蒜之後，他們的血壓、低密度脂蛋白膽固醇和纖維蛋白質都降低了，血黏度下降，使得血凝的危險降低了。研究也證實，大蒜能降低心臟病突發患者的死亡率。
不過，儘管吃大蒜對身體頗有裨益，但生吃過多也不利於健康。過多生食大蒜會使有機組織在強烈刺激下受到損壞，引起急性胃炎，並對心臟病、腎炎等疾病產生副作用。
我國北方有吃生大蒜的習慣，當地人喜歡吃大餅就生蒜，已適應這種飲食習慣。但南方人吃蒜較少，如果頻繁吃生大蒜，腸胃很難適應。把大蒜當消炎藥用，更難起到奇效。專家說，市場上的大蒜提取物製成的藥品，比如大蒜素膠囊和大蒜素注射液，主要用於治療黴菌感染，屬於中藥製劑。與同類西藥相比，大蒜素起效較慢，因此臨床上很少使用。
消除吃大蒜後口臭的三個小竅門
大蒜既是美味的調料，同時對身體健康特別是腸胃特別有益，因為怕口臭放棄食用大蒜其實是非常不明智的。同時我們建議，在做菜的時候也不要放入太多的大蒜，以免產生過於濃烈的大蒜味道而難以去除。食用大蒜後口中留有味道是非常正常的事情，只有掌握一些簡單的小竅門很容易將其消除了。
咽喉發癢咳嗽 就用大蒜來治療
如果不能判斷到底是風寒咳嗽，還是風熱咳嗽，用蒜姜泥外敷湧泉的方法止咳有一定的療效。但是，由於大蒜對皮膚有一定的刺激，因此貼敷的時間不宜過長，每次2小時為宜，兒童慎用。該法對風寒、風熱、燥熱咳嗽，以及百日咳、慢性支氣管炎、肺氣腫引起的咳嗽，均有一定的療效。