車前子的食用方法

車前子的食用方法

車前子粥

材料：車前子、粳米各50克。

做法：將車前子裝入紗布袋中，加水煎煮30分鐘，取出布袋棄去。將粳米加入藥液中，先用武火煮沸，後用文火煮成粥，調入適量白糖即可食用。

功效：此粥有清熱利濕、明目的作用，用於濕熱淋濁，小便不利，目赤腫痛，暑濕泄瀉等症。

山藥車前子粥

材料：干山藥30克（研粉），車前子10克，粳米50克。

做法：將車前子裝袋內，加水煎煮30分鐘，取出布袋棄去。藥液中加入粳米煮粥，沸後加入山藥粉，煮成稠粥。每日3餐，連續服用。

功效：此粥有通利小便、實大便的功效，適宜於大便久不成形者的食療食用。

車前子茶

材料：車前子9克。

做法：用水煎去湯汁，代茶飲用。

功效：車前子茶飲有降壓功效，飲用後可血液會明顯下降，且無不良反應。

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川貝的選購

川貝的選購

松貝

因其過去集散於四川松潘縣附近，所以稱為松貝。本品外形呈類圓錐形或近球形，高0.3～0.8cm，直徑0.3～0.9cm。因其如豆如珠，又稱「珍珠貝」、「米貝」。表面類白色，外有鱗瓣2枚，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，俗稱「懷中抱月」；內有類圓柱形、頂端稍尖的心芽或小鱗葉1～2枚；端閉合，稍尖或鈍圓，底部平，微凹入，中心有鱗莖盤，偶有殘存鬚根，習稱「蒜泥點」或「蒜泥蒂」。質地堅硬且脆，斷面白色，富粉性。氣微，味微苦。

青貝

因其過去集散於四川青川縣附近故稱青貝。本品類扁球形，高0.4～1.4cm，直徑0.4～1.6cm。外層兩枚鱗瓣大小形態相近，相對抱合，在頂端形成裂口。鱗瓣內有心芽和小鱗葉2～3枚及細圓柱形的殘莖，底部鈍圓。氣微，味微苦。

爐貝

因其集散於打劍爐故名之。本品外形呈長圓錐形，高0.7～2.5cm，直徑0.5～2.5cm，在川貝中個體最大。外表類白色或淺黃棕色，有的具棕色斑點，俗稱「虎皮斑」。外層兩枚鱗瓣，大小相近，在頂端形成略尖的裂口，內有小鱗葉及心芽。質地不如上兩種川貝堅實，斷面較粗糙。氣微，味微苦。

川貝粉怎麼吃

川貝粉怎麼吃

川貝是止咳的一大良藥，對於肺是很有用的。適用於慢性咳嗽，如果是感冒或起病時間不長服用是沒有太大作用的，如果經常咳嗽的可服用它治療的。一般吞粉即可，具體用量應該醫生面診後確定的適用於慢性咳嗽，如果是感冒或起病時間不長服用是沒有太大作用的。如果經常咳嗽的可服用它治療的。一般吞粉即可，具體用量應該醫生面診後確定的。

也有一些用戶將他使用在藥膳中，作為養陰潤肺的藥膳食用，需要提醒大家的是，不管是哪一種藥物長期食用或多或少的都會有一些副作用出現，所以使用此類藥物做成的藥膳一定要根據自身的身體體質來確定，或者可以諮詢中醫藥師，切勿長期食用某種藥膳，要懂得過之為災的道理。

川貝的功效作用

清熱潤肺，化痰止咳。用於肺熱燥咳，乾咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。功能治虛勞咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺癰、喉痹、乳癰。

川貝的食用價值

川貝母性味苦、甘、涼，入肺經。具有止咳化痰、清熱散結、潤肺的功效。但若是寒性咳嗽，服用川貝粉就如「雪上加霜」，是很不適宜的。咳嗽了就喝點川貝止咳糖漿，成為很多人的經驗。實際上並不是所有的咳嗽都能用川貝類止咳藥治療。