鮮土茯苓煲豬月展
功效：祛濕健脾。材料：新鮮土茯苓250克、豬月展肉500克、生薑3片。
干品的土茯苓煲龜等已為人所知，採用鮮土茯苓煲豬月展，其氣味更鮮美醇和可口。鮮土茯苓性平，味甘、淡，具利水滲濕、健脾調中之功，如《本草綱目》說它能「健脾胃、強筋骨、祛風濕，利關節，止泄瀉」。
烹製：鮮土茯苓洗淨。切片；豬月展洗淨，切塊。一起與生薑下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小時，下鹽即可。為3—4人量。
綿茵陳蛇舌草煲鯽魚
功效：清肝熱、祛濕困。
材料：綿茵陳20克、蛇舌草20克、鯽魚1條（約400—500克）、豬瘦肉100克、蜜棗2個、生薑3片。
綿茵陳性平、微寒、味苦，有清熱利濕、去黃疸和降血脂、降血壓的作用，配伍開胃益脾的蜜棗，使其既不寒涼峻利又祛濕健脾。
烹製：各藥物浸泡、洗淨並蜜棗去核；鯽魚宰洗淨，煎至微黃。一起與生薑下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小時，下鹽、油便可。為3—4人量。
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夏季清熱祛濕不妨試試這兩款粥
一、薄荷粥
薄荷在中醫藥中用途甚廣，以莖葉入藥，辛，涼，氣香，入肺、肝經，有疏散風熱、清熱解表、祛風消腫、利咽止痛之功效，常用於風熱感冒、風熱頭痛、目赤疼痛、咽喉腫痛、麻疹疹透不暢等。
做法：鮮薄荷30克或干薄荷15克，煎湯。再以粳米100克煮粥，待粥將成時加入薄荷湯及冰糖適量，煮沸即成。
二、黃瓜粥
此粥則是夏日裡美白、降署的不二選擇，最好每天早晚食用，可以潤澤皮膚、祛斑、減肥。現代科學研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素c、維生素b1、維生素b2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。
做法：將黃瓜洗淨，去皮去心後，切成薄片，放在旁邊備用；將生薑切成絲，也放在一旁備用；將大米放入鍋內，淘洗乾淨，在鍋內加入適量的水，將生薑倒入鍋中；把鍋置於灶上，點燃灶火，用大火燒開後，將黃瓜片倒入鍋中，改用小火慢慢煮至米爛，再煮至湯稠，起鍋前，放入少許精鹽調味即可。
炎熱夏季祛濕4妙招
1、醒脾芳香能夠醒脾。將薄荷、生薑涼拌，稍微放點辣椒，能刺激脾胃。脾胃「清醒」過來，才能利濕。
2、清脾具體來說，噁心欲吐者，喝藿香正氣水，吃參苓白朮丸。舌苔膩、早上肚子偏大者，說明身體裡有水排不出去，往往是脾虛、脾不健運的表現，可吃薏仁山藥粥或山藥冬瓜湯。
3、祛熱脾胃濕熱者，有口苦、口臭、舌苔黃膩、尿偏少、大便不爽等症狀，可吃綠豆薏仁粥、西瓜皮絲瓜湯、涼拌苦瓜或苦菜湯，嚴重的可煮蒲公英綠豆水喝。
4、驅寒寒濕毒多見於冬天，但少數人夏天也會有，一般為寒涼體質，或因貪涼吃生冷食物、長時間開空調等導致，表現為大便稀、食慾差、舌苔白膩等，可用生薑散寒祛濕。
夏季如何健脾祛濕 不妨喝喝湯吧！
各物洗淨；蜜棗去仁；白鯽魚宰洗乾淨，煎至微黃，灒入少許熱水，然後和所有材料一起下瓦煲，煲里加入清水2000毫升（約8碗量），大火滾沸改小火，滾約1小時後，下鹽便可。
夏季清熱祛濕不能錯過這兩款粥
綠豆清熱解毒，百合潤肺生津，薏仁清熱利濕，粳米和胃，合在一起，能起到清熱利濕、健脾和胃的作用，綠豆百合粥可是老少皆宜的夏季食品。