作為上班族，如果每天都能吃上家裡的飯菜，那是最愜意的事，因此大家都喜歡帶便當。但是，隨著天氣開始慢慢轉熱，帶便當存在著許多隱憂，最讓人擔憂的就是食物腐敗變質，危害身體。
亞硝酸鹽的問題
很多人都會覺得帶飯還得大早上起來做飯，很麻煩，而且都說有亞硝酸鹽。其實前一天晚上做的就可以，晚上吃飯前把要帶的飯先盛出來，保鮮飯盒先用熱水燙一下，之後把飯菜裝進去，密封。待涼了之後放進冰箱，飯盒待拿出來後中間四凹進去的，這是裡面形成了負壓。裡面的細菌和微生物被殺死，外面的又進不去。處於無菌狀態，這樣的隔夜菜放一天兩天都沒有問題，利於保存。
營養健康的便當
1、儘量不要帶涼拌菜，因為，沒有經過高溫，在炎熱天氣里，涼菜容易產生亞硝酸鹽及其他微生物。
2、烹飪食物時適當使用一些醋，最大限度延緩微生物的繁殖。
3、午餐時吃點新鮮水果，基本可以保證營養均衡。
飯菜種類的選擇
要選適合多次加熱的菜，比如：土豆、胡蘿蔔、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜、蘿蔔、蘑菇、海帶等。菠菜、油菜等綠葉菜適合炒後馬上就吃完（就算是在家裡也不適合隔夜吃）這是因為它們含有不同量的硝酸鹽，經微波爐加熱或存放的時間過長，蔬菜會發黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽。
飯菜分開放
因為飯和菜放在一起容易產生交叉感染！
我們一般選擇飯盒的時候就要注意選擇有多個劃分區的飯盒，一個裝菜一個盛飯！這樣子吃起來才健康！
為大家推薦一款簡單易操作的蘑菇雞柳：
一：肌肉切成4厘米長的片，蘑菇焯水。
二：用蛋清、味精、鹽、澱粉、水調和後醃製一下雞肉。
三：熱鍋放油，三四成熱後，放入雞肉，熟後取出。
四：鍋里倒油，加入黃酒、少量湯，味精、鹽、胡椒粉，燒開後倒入雞肉、蘑菇、水澱粉，出鍋。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
上班族帶飯注意：含油脂高的食品不宜帶
朝九晚五的上班族每天中午都只有一個或者兩個小時的吃飯時間，為了能節省時間，很多人都選擇外賣，但也有很大一部分人選擇自己帶飯，因為自己帶的飯比外賣更加衛生，自己吃著也放心。可是自己帶飯的話，飯菜通常都是早上就已經煮好了的，怎樣才能讓飯菜不變質，營養成分不流失，自己吃起來更健康呢？下面小編來教教大家。
上班族帶飯注意：
烹飪方法：適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等，這些方法烹飪的菜餚在微波爐加熱後，不易變味和變色，而油炸和爆炒出來的菜餚顯然不適合微波爐加熱後食用。需要提醒大家的是，要帶的蔬菜在烹調時炒至六七分熟就行，以防微波加熱時進一步破壞它的營養成分。像西紅柿炒雞蛋、燒茄子等經典菜式都比較適合「帶飯族」。
菜式：適宜「帶飯」：西紅柿炒雞蛋、燒茄子、捲心菜、大豆、大白菜、醃肉、臘肉、鹹魚和熏鴨、嫩芸豆、蘿蔔、紅薯等經典菜式都比較適合。不宜帶含油脂高的食品。回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶，因為它們含油脂太高了，相對低油脂食品，這些東西更容易變質不容易保鮮。
主食：
對於帶飯而言，米飯是最好的主食，饅頭、大餅類的主食不宜進入自帶盒飯。從微波爐加熱的角度來講，加熱後的米飯基本上能保持原來的狀態，不影響口感。饅頭、大餅卻極容易變干，加熱後容易變硬，不適合微波爐加熱。
素食類：
不宜帶綠葉蔬菜，綠葉蔬菜經過隔夜含有大量的硝酸鹽，經微波爐加熱或存放的時間過長，蔬菜會發黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。
也不宜帶涼拌菜，關鍵是涼拌菜不宜隔夜吃。涼拌菜由於加工的時候就受到了較多污染，即使冷藏，隔夜後也很有可能已經變質，所以不宜將隔夜的涼拌菜放入飯盒內。
此外，相對綠色蔬菜，茄果、豆角類蔬菜不易變質，微波爐加熱後也不易改變菜餚的色和香。
飯盒：一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，這樣的飯盒會註明「微波爐適用」的字樣。
加熱方法：加熱時，為了防止水分過度蒸發，應該蓋上蓋子加熱。一般情況下，微波爐加熱盒飯時間控制在兩分鐘左右。如果飯菜沒熱透，放入微波爐後再稍稍轉兩圈即可。
省心搭配頭晚一定做功課
爸媽在身邊的時候，不用你說，也會在晚餐上桌前把第二天要吃的飯菜提前預備出來，不過現在大部分可憐的上班族們都需要自力更生，所以只能在頭晚餵飽自己的時候提根弦為第二天的午飯花幾分鐘時間。
有些人根本就是懶得中午和同事們為吃飯而排隊，所以你大可在頭天晚上在家附近的小館子裡買份爽口小涼菜，然後再把家中吃剩的菜和主食裝在一起，省事得很。
當然要是效仿日式的便當直接帶點壽司、手卷做午餐也可以，不過營養專家提示，吃這類的食物一定要通過微波爐加熱，即使保存環境很完備，也要防止在空置的時間內食物變質影響身體健康。
小提示：一些如西紅柿炒雞蛋這樣的簡單又經典的菜式可以考慮一下，主食不要太單調，多變一下，也符合營養搭配。
中式主菜可以多做準備
記得中式菜餚里有不少是可以一下做足分量，一般在儲存條件允許的情況下，可以做出三四天的量來，而且分別再與其他蔬菜搭配就可以達到省時省力的效果。
最精典的主菜像紅燒帶魚、燉雞翅、燉牛肉、排骨等，這些菜除了可以單獨做主菜食用，像雞翅、牛肉、排骨還可以分別和白菜、土豆、山藥等配搭，一種菜就可以演變出不同種類的菜餚，時間長也不膩，還能符合健康膳食搭配的標準。
小提示：燉肉類的食品可以多準備些，但是如果加入一些蔬菜就要隨吃隨做，這樣不但可能保證菜的口感，蔬菜也不會因時間過長而致營養流失。
溫馨小貼士
緩解疲勞防止吃飽犯困
午餐一定要吃好，這樣不但可以補充營養，更能緩解上午工作的疲勞，而要做到這一點，就需要多吃些可緩解疲勞的蛋白質，米飯、肉類、豆製品等都是最好的選擇。
營養專家還指出，現在大部分上班族吃完午飯就犯困，主要是因為中午一餐攝入過多高脂高熱量高糖的主食，它們能降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦，所以防困就要多吃點素的，而正確的午餐順序就是先吃肉，後吃菜，最後吃主食。
經期三個現象 提醒女人要補血
月經期是女人一生最敏感，最需要保護的時段。女人的月經期也昭示了很多平常看不出來的隱形疾病。
經期三個現象提醒你，注重經期的修護和保養：
1.時間較短
一般來說，正常女性的生理期時間為3-7天，具體時間長短不一，但是如果生理期時間較短，僅僅為3天以下的話，你就要注意是否內分泌出現問題，較短的生理期大多是內分泌失調，雌激素分泌過少導致的，而雌激素分泌過少，很容易導致體內循環速度放緩，長此以往，易出現衰老症狀。
2.量多
女性月經量的多少因人而異，一般是20～100毫升。一般每天換3～5次衛生巾或紙，就算是正常。如果經血量過多，換一次衛生巾或紙很快就又濕透，甚至經血順腿往下淌，這就不正常了。經血過多，可能是精神過度緊張、環境改變、營養不良以及代謝紊亂等因素引起的功能性子宮出血。經血長期過多會引起貧血，應查明原因，進行治療。
3.時間不固定
生理期周期不固定，這就意味著你身體的循環周期出現問題。正常女性循環周期為28天，細胞會完成一次循環，而生理周期時間不固定，這也就意味著細胞再生的周期出現問題，再生後期較長容易導致肌膚暗沉，加速衰老，較短則容易導致氣虛體弱，同樣也容易導致衰老。
月經期補血方法：
肉桂是溫補藥材，能溫中補陽、散寒止痛、活血通經、促進血液循環，有了它，還會擔心月經不通暢?當然不會!一道營養美味的肉桂牛肉，不僅解了饞蟲，還趕跑了痛經!材料很簡單，肉桂4克，牛肉250克，佐料就是平時家裡用的生薑、精鹽、黃酒、味精和蔥。
把肉桂洗淨，切成2厘米長，1厘米寬的條，牛肉切成塊兒，放入鍋中，加適量清水，像平時燉菜一樣，加入佐料燉熟就成啦!想讓顏色更鮮亮，還可以稍微加點胡蘿蔔和枸杞。
TIPS：桂皮性熱，適合天涼時節食用，夏季忌食桂皮。由於桂皮性熱活血，易損胎氣，所以孕婦一定要慎食。有手足心發熱、口乾咽噪等陰虛火旺症狀的美眉不宜食用。月經量過多或是經常流鼻血的血熱型美眉也不宜食用盆腔炎、咽疼及其它熱病患者應忌食。失血的美眉也應禁食。
男人不可一日無姜 吃薑的好處
姜是我們常見的調味食物，但經過炮製也可作為一種中藥材。將具有清熱解毒的功效。對於姜人們都給出了很高的評價，比如說：東吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方等等。將有很多的食療功效，而對於男性來說也是一種不可缺少的食物，俗話說：「男人不可一日無姜」，姜是助陽之品，可調節男性前列腺的機能，治療男性前列腺疾病以及性功能障礙。因此姜常被用於男性保健。但是同時也有些人男人不適合吃薑。
不吃早餐 當心糖尿病找上門
吃早餐是個讓很多現代人糾結的話題。明明知道應該正點吃飯，可起床晚、怕麻煩、忘了買等原因，常常讓人「犧牲」了早餐。