「消毒」「洗衣」分開做

  但如果你不是在故意增強細菌的抵抗力的話,還是趁早不要這樣做了。因為這種洗衣法恰恰可能使清潔和消毒的效果都大打折扣。

  其實,市場上出售的消毒液多數是針對有病原微生物污染的情況,除非在特殊條件下,比如家裡有人患紅眼病、腹瀉、灰指甲、頭皮癬等或是婦女經期、產褥期以及嬰兒期,否則,完全沒有必要使用消毒液洗衣服。因為人本身具有一定的抵抗力,少量的非致病性微生物不會構成對健康的威脅,洗後的衣物晾曬在充足的陽光照射後,殘留在衣物上的的細菌在達到一定的時間後會自行滅亡。

  如果使用消毒液,必須嚴格按照說明書來操作。很多人容易忽視這一點,總是和放洗衣粉一樣,隨便往洗衣機里擱一兩勺。如果是為了消毒,這樣做其實毫無意義,反而會因為你不斷地進行小劑量的刺激,導致細菌的抵抗力越來越強。所以,消毒液要麼不用,要用就要保證使用量和作用時間的充分。

  嚴格了使用的劑量和時間,也不一定能夠達到你預期的效果。因為有些人圖省事,習慣將洗衣粉和消毒液混在一起。洗衣粉的成分不一樣,有陰離子、陽離子或是非離子的,消毒液也是如此,消費者在選擇這些洗滌產品時,不可能弄清楚其成分,在使用時不同種類放在一起,很容易生成中和性的反應,各自的功效都會減弱。

    所以,清潔和消毒的步驟應該分開進行,至於誰先誰後,可依個人習慣,除非是有針對性地對傳染病患者的衣物消毒,應先消毒後清潔。在使用消毒液時,一定要浸泡才能起效,有些號稱是噴霧型的消毒產品,對衣物表面簡單噴一下、沒有浸泡,實際上沒有多少消毒效果。

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防癌蔬菜「排座次」

  國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。1995年美國生物學家發現,甘薯中含有一種化學物質叫氫表雄酮,可以用於預防結腸癌和乳腺癌;

    1996年日本國立癌症預防研究所對26萬人飲食生活與癌的關系統計調查,證明了蔬菜的防癌作用。通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果,從高到低排列出20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜,其順序是:熟甘薯98.7%,生甘薯94.4%,蘆筍93.7%,花椰菜92.8%,捲心菜91.4%,菜花90.8%,歐芹83.7%,茄子皮74%,甜椒55.5%,胡蘿蔔46.5%,金花菜37.6%,薺菜35.4%,苤藍34.7%,芥菜32.4%,雪裡蕻29.8%,蕃茄23.8%,大蔥16.3%,大蒜15.9%,黃瓜14.3%,大白菜7.4%。

    英國科學家1997年初的一次抗癌蔬菜研究結果表明,西蘭花和布魯塞爾芽菜中含有十分豐富的葡萄糖異硫氰酸鹽類的輔助化合物,已從葡萄糖異硫氰酸鹽中分解出了蘿蔔素,並從西蘭花中分離出帶有蘿蔔素生長基因的DNA物質,將此物質移植入各種捲心菜和蘿蔔中(期望不久能移植成功),將有助加強人們對癌細胞的抵抗能力,降低患癌症的危險。而布魯塞爾芽菜,研究人員指出它具有與蘿蔔子素不同的抗癌功能。芽菜中起抗癌作用的是稱為芥子苷的葡萄糖異硫氰酸鹽,它可阻礙早期癌細胞的生長。

  科學的實驗分析證明,在蔬菜王國里,熟、生甘薯的抗癌性,高居於蔬菜抗癌之首,超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中,蕃茄所含的茄紅素,是一種抗氧化劑,能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜,含有豐富的抗氧化劑,且綠色越深,抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜,含有大量抑制癌生長的化學物質。日本學者研究發現,生薑的辛辣成分對肉、魚等含脂肪食品具有很強的抗氧化劑作用,與目前應用的抗氧化劑BHA、BHT、維生素E比較,生薑的辛辣成分抗氧化作用更為有效。分析表明,辣味蔬菜中的辣味素能鈍化一種叫「DMN」的化學物質的活性,從而可以阻止有關細胞的癌變過程,是一種潛在的抗癌物質,故具有極大的誘惑力。茭白、芹菜等是富含纖維的蔬菜,食入腸道後,可加快腸道內食糜的排空速度,縮短食物中有毒物質在腸道內滯留時間,促進膽汁酸排泄,使糞便保持酸性,對預防大腸癌極為有益。食用胡蘿蔔、紅蘿蔔、紅莧菜等以紅色為主的蔬菜,能增強冠狀動脈血流量,降低血脂,增強人體抵抗力。

  返璞歸真、綠色化、無公害化已成為21世紀蔬菜生產的顯著特點,在速凍蔬菜、罐頭蔬菜、脫水蔬菜之後,又出現粉末蔬菜、汁液蔬菜、美容蔬菜、辣味蔬菜、方便蔬菜以及蔬菜疫苗等新品種,其中開發生產出的抗癌蔬菜類,頗受人們青睞。

煮粥養生 記准順口溜

  若要皮膚好,粥里放紅棗。

  若要不失眠,粥里添白蓮。

  腰酸腎氣虛,煮粥放板栗。

  心虛氣不足,粥加桂圓肉。

  頭昏多汗症,粥里加薏仁。

  潤肺又止咳,粥里加百合。

  消暑解熱毒,常飲綠豆粥。

  烏髮又補腎,粥加核桃仁。

  若要降血壓,煮粥加荷葉。

  滋陰潤肺好,煮粥加銀耳。

  春季防流腦,薺菜煮粥好。

  健脾助消化,煮粥添山楂。

  夢多又健忘,粥里加蛋黃。

  利尿消腫治腳氣,赤豆粥里勝補劑。

  消熱生津又和胃,甘蔗做粥來補胃。

  傷風感冒又腹痛,生薑上場來做粥。

  滋腎補肝又明目,枸杞加上粥里香。

花茶混搭飲用反而有損身體

喝花茶的好處是在於它富有各種療效,加上溫和不刺激的特性,非常適合做為日常飲品。長期飲用可以調整體質、減輕不適狀,因此,花草茶還具有調理身心的功能。

紅花的藥理及功效

此紅花非彼「紅花」,紅花常常與小字搭配,但是紅花的功效與作用卻是一點也不小,古人常有於血在體內時,常加紅花一小把:紗布包煮開可用一天兩次泡腳,適用各種靜脈曲張,末梢神經炎,血液循環。