食譜原料
柚子一個、細砂糖80g、蜂蜜100克、麥芽糖70g、檸檬一個
製作方法
1、柚子最好選擇胡柚（2個），沒有的話當然還是普通的柚子，洗淨，去皮並取果肉備用。
2、柚皮用削皮刀輕輕刨下表皮，並切絲（可忽略），注意不要刨下白色部分。
3、用熱水汆燙去苦澀味，待涼備用。
4、果肉入果汁機中攪碎後，不用加水，與柚皮絲一同下鍋用文火煮開後加入檸檬汁拌勻，再加入糖，蜂蜜，麥牙糖繼續熬煮，邊拌邊煮至醬汁濃稠，果肉果皮呈透明狀即可。
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孕婦吃柚子的注意事項
孕婦吃柚子的注意事項
孕婦吃柚子要注意方法。剛採下來的柚子，滋味不是最佳，最好在室內放置幾天，一般是兩周以後，待果實水分逐漸蒸發，此時甜度提高，吃起來味更美，孕婦吃能更好的吸收維生素。其次剛買回柚子就吃可能感覺水份比較少，那是因為還沒有充分糖化，可將柚子上套的塑膠袋都扒掉，一周後再吃會感覺水份明顯增多，這些都是孕婦吃柚子需要注意的。
雖然孕婦吃柚子有許多好處，但是也要注意以下幾點：
1、柚子性寒，身體虛寒的孕婦不宜多吃。
2、高血壓的孕婦不宜吃柚子，特別是葡萄柚。
3、如果孕婦在服藥期間也不要食用柚子，以免藥物過量。太苦的柚子不宜吃。
孕婦吃柚子好
孕婦吃柚子好
1、適合糖尿病孕婦吃
鮮柚肉含有類似胰島素的成份，更是糖尿病病人的理想食品。因此對於患有糖尿病的孕婦，柚子當然是最好不過的水果。
2、可預防貧血
貧血是孕期比較常見的現象，柚子有預防貧血症狀發生和促進胎兒正常發育的功效。
3、可增強體質
孕婦吃柚子還能增強體質，幫助身體更容易吸收鈣及鐵質。
4、治療感冒
孕婦感冒是比較麻煩的事情！此時食用柚子可以有效治療感冒、緩解咽喉疼痛。
5、降火
秋冬季節氣候乾燥，孕媽媽是否也在為口腔潰瘍，牙齦腫痛苦惱呢？柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍，此時不妨吃一些柚子。
寶寶發燒可以吃柚子嗎
寶寶發燒可以吃柚子的，同時一定要給孩子多喝白開水，另外，用溫水給孩子擦拭全身，可以很好的幫助孩子退燒，如果調理沒有效果或是效果不明顯，那就應該去醫院進行輸液治療了。柚子水分也比較多的，適合寶寶吃的，也可以幫助下火，柚子去火很好的，且含有維C，有利於病的好轉的。
經期可以喝柚子茶嗎
柚子本身營養豐富含鈣和維生素都遠遠超過了其它的水果，維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍。鈣的含量更是比蘋果、梨，香蕉等水果多10倍。柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，不僅有助肝、胃，肺等機能，而且還有清熱去火，止咳化痰，嫩白皮膚的功效。尤其適合OFFICE里天天面對電腦的輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。