棗對身體有很多補益作用，因此民間流傳著「一日吃仨棗，一輩子不顯老」的說法。中醫認為，大棗性味甘溫，能補中益氣、養血安神。病後體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性都可以通過大棗調理身體。但是，大棗屬於藥食同源之品，有自己獨特的藥性，如果不分青紅皂白，不辨體質，一律用大棗進補，有時非但起不到保健作用，甚至還會幫倒忙。尤其下列4類人，最好少吃或不吃大棗：
一、痰濕偏盛者
這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食欲不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等症狀。大棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內難以清除，進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。
二、愛上火的人
這類人體質偏熱，經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火症狀，而大棗性味甘溫，偏於溫補，若大量食用，猶如火上澆油。
三、感冒初期患者
感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成「閉門留寇」的後果，使得體內的病邪難以驅除，不利於恢復。
四、糖尿病患者
大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。
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冬季上火嗓子疼怎麼辦
1、梨子。吃梨生津、梨子也是應季水果，而且現在想吃什麼樣的梨都有，最好選擇哪些水分更加充足梨，祖國醫學認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，是最適宜於冬季發熱和內熱的病人食用的水果。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉疼，大便燥結症較為適宜。還可幫助消化、促進食慾，並有良好的解熱利尿作用。因此，對於上火嗓子疼的朋友可以每天吃上一到兩個梨，對症狀可有效緩解。
2、蘋果。蘋果是被大家公認的具有豐富營養價值的水果，一天一蘋果，疾病不找我，足以證明蘋果的養生功效，蘋果具有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，也被稱為心血管的健康保護神。蘋果也被譽為美容之果，因為富含水分和營養物質能使人皮膚健美、紅潤、光澤，還能清除面部的黃褐斑、蝴蝶斑等。蘋果還有抗氧化、抗癌的功效。冬季里最適合吃蘋果，可謂是一舉多得。
3、獼猴桃。獼猴桃只因為是獼猴喜歡的水果而得，被譽為「維C之王」「百果之王」，獼猴桃的維生素C的含量極高。另外研究發現此果還含有血清促進素，可以幫助我們穩定情緒、鎮靜心情；它的豐富的膳食纖維能夠促進心臟健康、幫助消化。因獼猴桃味道較酸，因此，有生津潤燥之功效，可降火解熱除煩。
4、山楂。山楂是北方特有的一種水果，又稱為山里紅，營養價值非常豐富。含有豐富的黃酮類及大量的維生素，這些物質能夠有效的阻止自由基的生成，增強身體免疫力。而且山楂的味道更酸，是開胃消食，增強消化功能的良藥。也能夠生津除燥。
5、吃鮮棗。雖然鮮棗不如干棗那樣好保存，但是鮮棗的營養價值更高，在新鮮的大棗中含有非常豐富的維生素，維生素C的含量也很高，而且能夠促進體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。歷來大棗都用來補中益氣，養血安神。而且大棗的水分含量也較高，潤肺生津也是非常好的。
容易導致上火8種飲食習慣
8種飲食習慣最易上火
「上火」，似乎是一個只有中國人才能聽得懂的民間俗語，它既不是某種病的名字，也不是什麼專業的醫學術語，而是一個很泛的統稱。在很多人眼中，口舌生瘡，四肢無力、頭暈目眩、牙齦出血等症狀都被劃到「上火」的名下。「上火」不僅跟氣候等外界因素有關，還和飲食有一定關係。當出現以下「上火」症狀時，大家可以反思一下自己的飲食，並及時進行調整。
1、喝水少，感覺要「冒火」
身體由於各種因素缺水從而導致體液晶體滲透壓升高，感受器將信號報回中樞產生渴感，從而會有要「冒火」的感覺。此時，應該及時補充水分。
2、吃辣，肛門燒灼
辣椒素受體被辣椒素激活會後產生痛覺，甚至刺激肌肉反應、增加血液流速，雖然不見得是壞事，但比較敏感的人還是容易引起不適，比如拉肚子、肛門燒灼等。這種症狀不到兩天就會得到緩解，但要想避免，需要少吃辣椒。
3、吃完某些食物，喉嚨痛、有異物感
首先考慮是否過敏，國內最常見的是香瓜以及部分堅果，如果是的話下次避免。此外，剛出鍋的高溫食物加上酒、麻辣的刺激也易使咽部黏膜充血、淋巴濾泡增生，吞咽時產生異物感。食物應溫熱入口，避免太燙，並多喝水。
4、吃海鮮，身上瘙癢
最常見的原因是海鮮不新鮮了，如果吃新鮮衛生的海鮮也會出現這類症狀，那應該是對海鮮蛋白質過敏，應避免食用。
5、常吃快餐，口唇起泡
如果是嘴角、外周有小水泡，很可能是病毒感染引起的口唇疱疹。經常吃快餐的時候也正是工作壓力大、免疫力下降的時候，此時應該注意休息，冰敷、清洗水泡，甚至使用一些抗病毒藥物。如果是嘴裡出現白色的潰瘍，那可能是缺乏鐵、鋅、維生素B12、葉酸等原因引起的，此時重點在於緩解疼痛，可以局部敷蒙脫石散並用抗菌的漱口水，少吃酸辣的刺激性食物。另外，快餐中精製穀物、糖分較多，容易造成維生素B2缺乏，進而出現口角炎。最根本的預防措施是多吃些粗糧、水果、蔬菜等營養豐富的食物。
6、吃瓜子，嘴裡起水泡
這種烤的食物往往太干太咸，一方面過於粗糙劃傷口腔黏膜，另一方面形成局部高滲透壓脫水造成炎症。吃此類食物時應儘量選原味的，最好不要直接用口嗑，並控制每次吃的量。
7、常常大魚大肉，牙齦出血
成天大魚大肉的人往往蔬菜水果吃得少，維生素C缺乏會使膠原蛋白的合成出現問題，造成牙齦、黏膜出血。此外，一些肉類比較容易塞牙，水果高糖分的殘渣也容易使細菌滋生造成炎症，長久下去產生牙石，造成牙齦出血。這種情況下，除了少吃魚和肉外，還應該飯後漱口，每天刷牙、用牙線。
8、吃甜食，長痘痘
痘痘學名痤瘡，目前有非常明確的證據顯示，高血糖負荷飲食會加劇痤瘡，其機理可能是雄性激素水平與血糖水平呈正相關，皮脂分泌又受雄性激素調控所致。因此長痘痘的朋友不妨想想最近是否冰激凌、糕點吃太多了，如果是，應該減少食用。
為什麼上火會牙痛啊？
火牙」的根子還是牙病，最常見的是齲病。這種牙病引起的「上火」，光「去火」是治不好「火牙」的，只有治本（治療病牙）才能治好「火牙」。
女性上火吃什麼去火排毒呢
很多人認為喝牛奶會加重「上火」，引起煩躁，其實並不然，牛奶不僅不會上火，還能更好的解熱毒、去肝火。