鈣是人體不可缺少的重要元素,由於受傳統飲食結構和生活水平的影響,我國居民缺鈣現象很常見。
鈣的理化性質:
鈣,為銀白色的輕金屬,原子序數為20,相對原子質量為40.078,熔點為842℃,沸點為1484℃,密度為1.55g/cm³。鈣的化學性質活波,能與水、酸反應;加熱時,幾乎能還原所有的金屬氧化物。在自然界多以化合物形式存在。
影響鈣吸收的因素:
1、機體因素:包括生理需要量、機體維生素D、鈣和磷的營養狀況,胃酸分泌、胃腸黏膜接觸面積和體力活動等;
2、膳食因素:鈣攝入量是膳食中影響鈣吸收率和吸收總量最重要的因素。鈣吸收率與單次鈣攝入量的對數呈負相關。當日均鈣攝入總量低或單次鈣攝入量降低時,主動吸收被激活,從而增高鈣吸收率;
3、此外,乳糖、寡糖、適量的蛋白質和一些胺基酸可與鈣相結合成可溶性絡合物而有利於鈣的吸收;
4、低磷膳食可降低血液磷的水平,刺激維生素D活化,促進鈣的吸收;
5、膳食中的草酸、植酸可與鈣形成沉澱而降低鈣吸收;
6、膳食纖維中的糖醛酸殘基、脂肪酸尤其是飽和脂肪酸可與鈣結合形成不溶性複合物,從而降低鈣的吸收。
下面小編介紹一些補鈣食物:
1、多吃蔬菜
很多人都偏愛於吃肉類食品,但是蔬菜里不僅含有大量的鉀、鎂元素,可幫助維持酸性平衡,還能減少鈣的流失,同時蔬菜本身就含有不少鈣。因此我們要多吃一些類似小油菜、小白菜、芹菜等補鈣蔬菜。
2、牛奶補鈣效果好
牛奶中還有大量的蛋白質,每250克牛奶中就還有250毫克以上的鈣,並且還有豐富的鉀和鎂,對鈣的吸收還有促進作用。牛奶不僅不會讓人體液偏酸,也不會促進鈣的流失,所以牛奶是補鈣的最佳食品。
3、多吃豆製品
例如大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿就含120毫克的鈣,一次多吃一些豆製品能有效地補鈣。
4、多吃動物骨頭
動物骨頭裡含有80%以上的鈣,但是比較難吸收,因此在做動物骨頭時,建議事先將其敲碎,加點醋就能更好的促進鈣的吸收了。
如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:
感冒到底能不能喝薑湯?感冒者飲食要注意啥
不少人感冒後,為吃什麼藥很是傷腦筋,有人說可以喝薑湯,有人說不可以喝薑湯。到底能不能喝薑湯呢?
感冒者的飲食原則
1、這個時期可以多吃雞肉,燉雞湯含有人體所需要的多種胺基酸,能夠增強人體對於感冒病毒的抵抗能力。
因此,感冒初期喝些雞湯可有效消除呼吸道中的病毒,促進痊癒。
2、多吃富含鈣、鋅元素及維生素的食物,對病毒有一定的抑制作用。
蘿蔔、梨、獼猴桃、柑橘及各種蘑菇能提高人體的免疫力,適當多食對預防感冒有一定作用。
3、感冒病人宜食粥、藕粉、麵條等稀軟的食物。
4、根據病情,風寒型者宜多吃蔥、生薑、大蒜等發汗散寒食品;風熱型者宜多食有助於散熱、清熱的食品,如綠豆、蘿蔔、白菜等。
感冒要防重複用藥
不少人感冒後習慣同時吃幾種感冒藥,認為總有一種感冒藥有效。其實很多複方感冒藥都含有相同或相似的成分,多種感冒藥同服容易發生重複用藥,引起藥物過量中毒。比如很多感冒藥中都含有阿司匹林,但過量服用可引起呼吸急促、噁心嘔吐,甚至耳鳴、耳聾,尤其是兒童應慎用;另外,含撲熱息痛的複方感冒藥就有十多種,過量或長期服用也可造成身體危害。
六大習慣讓你遠離感冒
1、勤洗手:研究表明,感冒病毒在手上能存活70個小時。感冒患者在擤鼻涕、挖鼻孔時會將病毒沾在手上,健康人若與患者握手或在公共場所接觸了患者觸模過的物品、手,就會帶有感冒病毒,所以勤洗手十分關鍵。
2、勤運動、不懶惰:有研究表明,平日裡活動量少的人,患感冒的幾率比活動正常的人要高出2-3倍。這是因為戶外活動時間少,呼吸不到新鮮空氣,缺乏陽光照射,會致使身體血液循環減慢,機體抗病免疫力降低,再加上對室外環境的不適應,所以很容易感冒。要預防感冒就要走向大自然,積極運動,強健體質。
3、勤換牙刷:人們每天都要使用牙刷,如果上面帶有病毒,則容易反覆感染。另外,牙刷常處於潮濕狀態,病原體易滋生繁殖,對身體健康極為不利。
4、清淡飲食:高脂肪、高蛋白、高糖飲食會降低人體免疫力,飲食過咸,會使唾液分泌及口腔內的溶菌酌減少,並降低干擾素等抗病因子的分泌,使感冒病毒易進入呼吸道教膜而誘發感冒。
5、充足睡眠:經研究表明,人在睡眠時體內會產生一種有提高免疫力作用的物質。因此感冒病人保證充足的睡眠十分重要。
6、保持愉快的精神:醫學家通過觀察發現,精神緊張、憂鬱的人,體內抗病毒物質明顯減少,免疫力下降,易患感冒。
良好的生活習慣是你擁有健康的必備條件,所以從身邊的小事做起,讓自己做健康的主宰者。
孕期養胃可分為三方面 6原則需遵循
很多准媽媽在懷孕以後,往往覺得胃口不好,吃什麼東西都想吐。這時應該多養胃。那麼,孕婦如何養胃呢?
孕婦如何養胃
對於准媽媽來說,孕期養胃主要可以分為三個方面:
防:首先注意胃部保暖,及時增添衣物;其次避免吃生冷食物,防止腸胃受涼不適。
養:腸胃病,「三分治,七分養」,對於有腸胃病史的人更要注意養護腸胃。比如,早餐喝小米粥,就特別養胃;晚餐,注意適當減少豆類、糯米等不易消化的食物的攝入,減輕腸胃負擔。
治:一旦腸胃「急」病要早治療,最好選擇中成藥而非西藥「調養」兼治療,否則長期的消化不良、腹瀉等會使腸胃向慢性胃炎和慢性腸炎等轉變。
孕媽定養胃時間表
起床後(7:00-8:00)喝一本溫開水。起床刷牙洗臉後,准媽媽可以喝一杯溫開水,不僅可以濕潤口腔、食管、胃黏膜,沖刷附著於黏膜的黏液和膽汁,還能促進胃腸蠕動,為進餐做好準備。同時補充身體流失的水分。不過不要一下子喝太多水,喝的速度也要慢慢喝,否則會有不適感,也怕沖淡胃酸,影響消化。
早餐時間(7:30-8:30)。不吃早餐不僅會影響能量的供應,對腸胃也不好,尤其是孕早期,准媽會有孕吐的煩惱,不開胃一天想吃的食物較為有限,如果連早餐都沒有供應好,那麼身體將會失去能量。孕媽的早餐應該包含穀類、奶類、肉類、豆製品、水果和蔬菜等,此外,早餐不要吃過於辛辣刺激的食物,如果時間允許,早餐時間可以持續20-30分鐘。
加餐時間(10:00-10:30)。一般建議准媽三正餐中間兩餐加餐的用餐方式,准媽們在這個時候可以先放下手中的活兒,吃點水果、堅果等,喝點水可以補充水分和維生素,稀釋血液、促進血液循環和代謝廢物排出。如果有條件,還應該四周走一走,做一些簡單的肢體放鬆運動,有助於早餐消化。
午餐時間(11:30-12:00)。午餐有承上啟下的作用,為孕媽下午補充能量,所以孕媽要注意多補充點蛋白質,例如瘦肉、魚類、豆製品,飯前還可以喝完湯,對於補充營養、控制食量都有幫助。
在用餐後,准媽媽最好要站立一會兒,不要立馬坐臥或下蹲、彎腰,以免腹壓過高誘發胃食管反流,引起胃部不適。
下午點心時間(16:00-16:30)。這個時候准媽媽可以適當吃點小零食作為加餐,許多孕媽常常不知道加餐零食要挑什麼食物既健康又美味,小編就為媽媽們推薦大家都喜歡的解饞零食便當,方便攜帶,食物也很豐富呢。
孕婦養胃飲食原則
1、營養攝取務求均衡。所謂「均衡飲食」,也就是均衡攝取六大類食物,包括五穀根莖類、奶類、魚肉豆蛋類、蔬菜類、水果類、油脂類。均衡飲食的重要性在於不同食物所含的營養素不同,例如奶類可提供蛋白質、鈣質;蔬菜類含有豐富的維生素、礦物質及纖維質;五穀根莖類則是重要的熱量來源,如果偏廢或獨鍾哪一類食物,對營養需求而言都是一種失去平衡的狀態,所以均衡攝取各類食物是非常重要的。
2、少量多餐慎選點心。少量多餐指的是在三餐之間增加點心,而如何挑選適合的點心,也是不能忽略的重要環節。為了控制熱量攝取併兼顧營養需求,准媽媽可多選擇水果、麥片、低脂牛奶。
3、善用飲食替換原則。懷孕期間由於荷爾蒙的影響,許多准媽媽會出現飲食習慣改變的情形,而有些准媽媽則是在孕前就有偏食問題。只要懂得運用飲食替換的方式,一樣能達到攝取均衡營養的目的。舉例來說,不喜歡吃飯的准媽媽,可選擇麵條、饅頭、地瓜、紅豆、馬鈴薯等食物;不愛吃魚的准媽媽,則可選擇雞蛋、各種肉類、黃豆製品等食物來取代。
4、飯後不宜喝湯。湯最好飯前喝,飯後喝也會增加消化困難。
5、忌空腹吃菠蘿。菠蘿里含有強酵素,空腹吃會傷胃,其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。
6、豆奶不宜代替牛奶。不能拿豆奶取代牛奶,因為豆奶寒性,會刺激胃黏膜。
那孕婦吃什麼養胃?
1、喝粥。粥類食物是孕婦最佳的養胃健脾食物,容易消化,對於孕吐的媽媽們在早晨食用一小碗粥,非常之不錯。粥類的話,也可以根據媽媽們口感來稍微改變花樣,比如小米粥或者是八寶粥,不僅營養豐富而且還大有裨益。
2、木瓜。木瓜也是非常不錯的孕婦養胃的食物,營養也非富之非常,是孕婦食用之佳品,不過有一點要注意,木瓜也不能吃太多,特別是胃酸偏多的孕媽媽不能吃多。
3、枸杞、核桃。孕媽媽平常可以把它們當作小零食,也可以煮來入菜食用,這些食物的營養素對於孕媽媽來說都是非常好,對於胎兒的生長發育都可以起到很好的幫助。
這些因素可導致脫髮 男性朋友需多補貼
如今患脫髮症的人越來越多,而且日趨年輕化,這些「聰明絕頂」的人們常為此大為苦惱。脫髮固然與現代快速、緊張的生活和工作節奏,以及激烈的社會競爭所帶來的精神壓力有關。下面我們就來說說具體的脫髮原因,同時說說如何應對脫髮:
色斑或是卵巢衰老的信號 如何不做斑女郎
臉上有色斑會讓人看起來比實際年齡老幾歲,也很不好看,那麼有什麼方法能去掉臉上的色斑呢?下面跟著小編一起來看下吧。