1、老薑茶
材料：紅茶6克，老生薑10克，蜂蜜適量。
製作：將紅茶葉與老生薑加清水煎茶，待溫時，調入蜜糖飲用。
功效：溫中散寒，健胃消食。適用於寒邪所致胃痛。
注意：濕熱型胃痛不宜用。
因此，在氣溫變冷的時候，宜進食溫中散寒之品祛除寒邪，給胃部溫暖，可減少胃壁的肌肉收縮痙攣，常可使胃痛得到緩解。
2、良姜粥
材料：高良薑末15克，大米100克。
製作：先將高良薑末置粥鍋內，並加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗淨大米用文火煮成糜粥。溫熱服食。
功效：本粥能溫胃行氣，散寒止痛。適用於脾胃虛寒或感受風寒引起的胃痛。
注意：本粥不宜冷服。
3、肉桂砂仁燉牛月展
材料：肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，鮮牛月展250克，生薑3片。
製作：先將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生薑洗淨。牛月展洗淨切塊，飛水去膻味。然後把全部材料放入燉盅內，加涼開水適量，隔水燉2小時，調味食用。
功效：溫中散寒，行氣止痛。
注意：濕熱胃痛不宜食用本燉品。
4、白胡椒釀紅棗
材料：紅棗5個，白胡椒10粒。
製作：先將紅棗洗淨去核，白胡椒略打裂開。然後在每個已去核的紅棗內放入白胡椒2粒，待煮飯時，放在飯面上蒸熟食用。
功效：溫中補脾，暖胃止痛。適用於寒性胃痛。
5、薑汁牛肉飯
材料：鮮嫩牛肉75克，薑汁適量，大米120克，糖、酒適量。
製作：先將嫩牛肉洗淨剁成肉糜，加入薑汁及酒、鹽、糖、油醃一下。然後，將大米洗淨煮飯，水分將干時，放入醃好之牛肉，文火焗透即可。
功能：滋補溫中，散寒醒胃。適用於脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。
6、胡椒羊肉湯
材料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生薑15克。
製作：先將羊肉洗淨切塊，起鍋爆香。然後把胡椒、陳皮、生薑洗淨，與羊肉一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮1~2小時，調味食用。
功效：溫中助陽，散寒止痛。適用於脾胃虛寒的胃痛患者。
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健脾養胃的5種按摩手法
1、右手拇食二指按在左手臂內外側正中腕橫紋上二寸之內、外關穴位處，正反各旋揉36次。然後再以同樣的方法旋揉右手臂。內關穴屬手厥陰心包經，點揉此穴能寬胸理氣，寧神和胃。治療心悸失眠、胸脅痛、冠心病、風濕性心臟病、胃腸官能症等。外關穴屬手少陽三焦經，能治療熱 症感冒、偏頭痛、胸脅痛、耳鳴、耳聾、上肢癱瘓、肩臂痛等症。心血管系統疾病的患者經常旋揉內外關，對改善自我症狀、預防心絞痛發作有一定的效果。
2、用一隻手的掌心貼附肚臍，另一隻手疊在上面，順時針方向以畫陀螺的方式柔和地邊按邊摩擦，由肚臍逐漸均勻畫圈至全腹，約80—100下，再倒回到肚臍，再 按摩80—100下。可雙手交換，逆時針方向以同樣的方式再按摩一遍。腹部按摩能改善腸胃功能，讓腸胃受到負載壓力，如果長期堅持，腸胃排泄也能有所改善。建議在晚上上床後按摩，按摩時，既不要空腹也不要脹肚。
3、飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。
4、從經絡看，胃經是經過腳的第二趾和第三趾之間，一般胃腸功能良好者站立時腳趾抓地也很牢固。因此，經常活動腳趾可以起到健脾養胃的作用。尤其現在歲末將至，不少人應酬多、飲食無節制，易吃傷脾胃，常活動腳趾也能在一定程度上幫脾胃減負。活動腳趾時可採取站立或坐位，雙腳放平，緊貼地面，與肩同寬，腳趾連續做抓地——放鬆的動作60至90次，對腳部經絡 形成鬆緊交替刺激。做此動作時可赤腳或穿柔軟的平底鞋，每日可重複多次。每天洗腳時，還可在腳盆里放些大小適中的橢圓形鵝卵石等物體，泡腳同時練習用腳趾 反覆鉤抓這些物體。溫水泡腳有利疏通經絡，腳趾抓物可刺激局部胃經的穴位，持之以恆會逐漸增強胃腸功能。但糖尿病患者用此法時需注意所選物體表面要光滑， 以免劃傷局部皮膚、誘發感染。
5、此外，坐、臥時還可從下到上按摩小腿，因為小腿上集中了不少消化系統的穴位，如脾、肝經的足三陰經在小腿內側，胃經、 膽經的足三陽經在小腿外側，能健脾的足三里在膝蓋下三寸的外側。常按摩這些穴位，也有助於健脾養胃。按摩時不苛求手法，力度以能承受、按後覺得舒服為度， 不要在過飽和過餓時按摩。需注意的是，兒童的穴位與成人不同，所以此按摩法不適合兒童。
健脾養胃的食物有哪些
黨參老鴿湯
原料：黨參20克，鴿肉700克，枸杞子15克，棗（干）10克，豬肉（瘦）200克，鹽3克，味精2克。
做法：將老鴿剖洗淨，去除內臟。其他用料也洗淨，瘦肉原塊使用。用清水5碗，全部材料一起放入，煮約4小時，加入鹽、味精調味便可飲用。
洋蔥燴土豆
原料：土豆（黃皮）500克，洋蔥（白皮）40克，芹菜30克，醬油25克，大蒜（白皮）10克，香葉2克，鹽3克，椒粉2克，植物油40克，白葡萄酒10克。
做法：土豆用水洗淨，去皮後切成丁；洋蔥去皮切碎；蒜去皮拍碎；芹菜摘去葉，留梗切碎末；用厚底鋁鍋，置於火上，燒融黃油，然後把蒜下入，炒至洋蔥呈透明，加入土豆丁；炒到全部掛上油後，加入上湯125克、香葉、少許鹽、胡椒粉、味精攪拌均勻；用小火煮約45分鐘，並不停攪拌，勿使其煳底；煮至土豆熟時，再放些植物油和酒，混合好，裝盤時撒上一些芹菜末即可。
西紅柿豬肝瘦肉湯
原料：番茄300克，豬肝80克，豬肉（瘦）80克，土豆（黃皮）50克，鹽5克，味精3克，醋10克。
做法：西紅柿洗淨，每個切四塊；土豆去皮洗淨；瘦肉洗淨，切薄片；豬肝切薄片，用清水沖洗，洗去血漿，加醋醃10分鐘洗淨。瘦豬肉和豬肝加調料醃10分鐘，放入滾水中，煮半熟撈起。將土豆、西紅柿放入煲里，加水適量，用文火煲20分鐘，下豬肝、瘦肉煲至肉熟，加入鹽、味精調味供用。
健脾養胃食物
牛奶
味甘、性平，歸肺，胃經。
作用：補肺胃，生津液，潤大腸。宜於陰虛胃痛，津虧便秘；近代用於治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
粥類
粥類容易消化，尤其八寶粥，裡面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。確定適合養胃的早餐食物，原則有三：易消化，防刺激，多營養。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。
湯水
比較養胃的東西首選不是粥，而是湯，湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多，菜湯較好，什麼菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點雞精調味。
主食
最養胃的，是麵條。米中含酸多，所以少吃米飯。如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。另外就是餅乾。
蘋果
味甘、性涼。健脾補氣益胃，生津潤燥。宜於脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。
包心菜
有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。
七款健脾養生粥
4款養生粥能補脾健脾
做法：銀耳提前泡發，然後撕成小朵備用；大米清洗乾淨，先加適量清水放到鍋中煮開；將銀耳放進大米中攪拌均勻；梨子洗乾淨之後去核切塊，然後把梨塊加進粥中，直到煮熟即可使用。