在豐收的秋季，新鮮的果蔬、肥美的海鮮總是讓人忍不住飽餐一頓。然而，隨著天氣轉涼，食物更易發生污染，且腐敗變質的表現並不明顯，使得秋天成為了食物中毒和食源性疾病的高發季節。為此，生活中要做到以下幾點，就可以有效預防食物中毒。
中毒的症狀有哪些?下文做了具體的介紹
當你是因為副溶血性孤菌食物中毒的時候，你會出現突發高燒、伴有嘔吐、腹痛、腹瀉的情況。這就是典型的食物中毒症狀。這個時候，一定要及時的去醫院檢查。
當出現葡萄球菌腸毒素食物中毒的時候，就會出現腹痛、嘔吐、噁心的情況。如果你的嘔吐情況特別嚴重的話，那麼很可能是因為你吃到了被細菌污染的肉製品、剩飯、奶製品等等。
肉毒梭菌毒素中毒也叫肉毒中毒，這個時候在所有細菌中毒中，這種情況是比較嚴重的。它的表現症狀有很多，比如頭痛、頭暈、嘔吐、噁心。
具體的表現有：眼瞼下垂、視力模糊、睜眼困難、吞咽困難、聲音嘶啞。嚴重時，會造成病人的死亡。這種情況主要是因為吃了被細菌感染的鹹魚、肉罐頭、臭豆腐、豆醬、面醬引起的。
食物中毒，不是一件小事，一定要及時去醫院檢查和治療，不要耽誤了病情，以免出現更嚴重的傷害。了解一些飲食禁忌，不要吃剩飯，要注意飲食的健康和衛生，這些才能從根上解決食物中毒的問題。
有效預防食物中毒
1.生鮮食品最後買。買菜時看清食物標籤上的保質期，挑離當天最近的批次。生鮮、冷凍食品宜最後再買，減少暴露在室溫中的時間，並且要放入保鮮袋單獨存放。
2.買完就回家。買菜時要目的明確，買完東西立刻回家，不要中途去做其他事，並養成回家後立刻把生鮮冷凍類食品放進冰箱的習慣。
3.洗手要徹底。烹飪前後，處理生鮮食材前後，途中上廁所、給寶寶換尿褲或接觸寵物後，都不要忘記清潔手部。
4.廚具分類用。就菜刀和菜板而言，要分成殺魚用、切肉用、切果蔬用。使用完後注意消毒殺菌，廚房抹布也要消毒，然後懸掛風乾。
5.微波爐解凍。冷凍食品不要在室溫下解凍，以防細菌滋生，最好利用微波爐解凍功能。另外，冷凍食品不宜反覆解凍，最好一次解凍一次吃完。
6.高溫烹飪肉。加熱肉和魚的溫度準則是，中心部位在75℃以上的條件下至少1分鐘。另外，吃烤肉時，夾生肉片的筷子和吃飯用的筷子要分開。
7.冰箱要恆溫。不要頻繁打開冰箱取放食物，以免影響冰箱製冷功能。冰箱冷藏室溫度宜保持在10℃以下，冷凍室溫度宜保持零下15℃以下。
8.不要捨不得。有些過了保質期的食物，或者未過保質期但已有異味的食物，不要捨不得，最好丟掉，以免因小失大。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
這樣用手機傷身致命 正確使用手機的方法
手機的廣泛使用，使我們被罩在「電子霧」中，無處躲避。很多人都會有這種體會，打手機超過幾分鐘後，耳朵和臉部都會有發熱的感覺。長時間使用手機會影響大腦的功能，造成記憶力減退、失眠，甚至會發生情緒的改變。個別人也可能因為神經細胞和神經膠質細胞的畸變形成惡性腦腫瘤。
這樣用手機危害大：
年輕人愛煲電話粥
許多年輕人有意無意的成為煲電話粥的一員，從大學生到社會上的白領階層，煲電話粥可以說成為一種非常常見的事情。然而長時間的手機輻射會對大腦造成傷害。
熱心腸電話變細菌中轉站
有些人非常的熱心腸，手機常常給別人使用，這樣造成的後果就是手機變成細菌的中轉站，成為各種病菌的樂園。
大忙人接電話
有些個大忙人，分秒中幾百萬，所以為了省事就側著頭接電話，長此以往必將危害脊椎，危害大腦，形成健康隱患。
躲起來說悄悄話
有些人打電話害羞，就愛躲到樓梯里避開大家打，可這樣的往往讓手機的輻射翻倍的增長，對自己的輻射更加厲害。
聊到盡興充電打
有時候聊的盡興了，會邊充電邊打，這樣固然能很好的保持氣氛，但對健康很不利
打電話性急
有些性急的人撥完號就開始把手機放在耳朵上，其實所有電話在接通狀態時輻射都是非常厲害的，所以接電話不用性急。
用質量不好的手機
有些人貪圖小便宜用一些非常廉價的手機，這樣的手機質量不好，接聽電話時往往造成很大的輻射。
正確使用手機的方法
1、在手機呼出時最好先將手機遠離頭部，以避免手機較大功率發射時對頭部的輻射。
2、儘量減少每次使用手機的時間，以及每天使用手機的次數。在必須要較長時間通話時，應左右耳交替或者使用耳機更為科學。
3、當手機信號變弱時，手機會自動提高電磁波的發射功率，此時不要把耳朵緊貼手機。
4、不要在牆角處接打手機，建築物角落的信號覆蓋比較差，因此會在一定程度上使手機的輻射功率增大。基於同樣道理，身處電梯等小而封閉的環境時，應慎打手機。
5、接打手機時不要隨意走動,頻繁移動位置會造成接收信號的強弱起伏，從而引發不必要的短時間高功率發射。
4個方法 煮綠豆不會讓湯變紅
熬過綠豆湯的人都有這樣一個共識，那就是綠豆湯很容易變色，開始熬出來的是碧綠的湯，倒出來不一會兒就變成了紅色。
不同顏色的綠豆湯有啥區別呢?
抗氧化能力測定表明，紅色豆湯抗氧化能力明顯低於綠色豆湯。顏色越紅，抗氧化能力越低。一般來說，抗氧化能力越強的豆湯，其解暑效果越好。也就是說綠色豆湯的解暑效果要好於紅色豆湯。
以下4個方法能幫你熬出綠色的豆湯
熬湯時最好蓋上鍋蓋。綠豆皮中含有大量的多酚類物質，它們只要接觸氧氣，就非常容易氧化成醌類物質，並繼續聚合成顏色更深的物質。因此，在熬綠豆湯時應該蓋上鍋蓋，儘量減少綠豆與氧氣的接觸面積，避免發生氧化。
用純淨水熬，不容易變色。中國農業大學食物營養研究室曾經用自來水、礦泉水、純淨水、蒸餾水來熬綠豆湯。結果發現，不同水質熬製的綠豆湯顏色不同。蒸餾水顏色最綠，而且長期不變。其次分別是純淨水和礦泉水。自來水熬綠豆湯顏色變化最快，在接觸空氣後幾乎每一分鐘都明顯變深，很快就變成紅色。因此，熬綠豆湯時最好用純淨水。
幾滴檸檬汁幫綠豆湯保持綠色。研究發現，酸鹼度也能極大地影響湯的變色效果。北方的自來水是鹼性水，熬綠豆湯之後變色特別快，倒出綠豆湯後，兩分鐘內就能看到明顯的顏色變化。但在自來水中加入醋或檸檬汁後，熬出來的綠豆湯顏色變化很小。因此，如果用自來水來熬綠豆湯，可以在水中加入半勺白醋，或擠入幾滴檸檬汁，但注意不能加太多，否則湯會變酸，影響口感。
水沸時放入，煮8分鐘。煮綠豆湯的方法是先煮沸水，然後放入綠豆，繼續小火煮8~10分鐘後倒出綠豆湯。因為此時湯的顏色為碧綠色，溶出的物質主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清熱能力最強。倒出湯後，餘下的豆子可以繼續煮成綠豆沙，或加大米煮成綠豆粥。
兩款有助降脂的綠豆湯
一、薏仁綠豆湯
原料：綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿蔔、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
製作：先將綠豆揀淨，用水淘淨，放入盆內，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗乾淨，放入小碗與豆同時蒸煮。然後將青梅、金桔餅、佛手蘿蔔、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。最後，將鍋置於中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。
二、南瓜綠豆湯
1.綠豆洗淨，南瓜去皮切塊，要注意是切塊不是片。
2.高壓鍋內放入水，放入洗淨的綠豆大火煮沸後，蓋閥冒氣後，轉小火。煮10分鐘，關火。
3.待高壓鍋冒完氣(大約10分鐘)，不愛吃綠豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。但我要敗火，所以不去皮。
4.放入切好的南瓜，再次開大火，高壓鍋蓋閥冒氣後，可以關火了。
5.待高壓鍋冒完氣，如當時喝，不放糖已經很甜。如要放冰箱還是依個人口味加糖，放冰箱儲存，隨喝隨取，冰涼解渴。
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