1、羊肉燒胡蘿蔔
做法
1、羊肉1000克，洗淨切塊，入熱油鍋同生薑5片共翻炒5分鐘。
2、加放黃酒3匙、細鹽、醬油、冷水少許，燜燒15分鐘。
3、盛入沙鍋內，倒入胡蘿蔔500克（洗淨切塊），放橘皮適量，加冷水3大碗，旺火燒開後改小火慢燉2小時，至肉酥爛離火。
本藥膳以羊肉為主，重用健脾化滯的胡蘿蔔，少放些桂皮、生薑等溫胃理氣的調味品，則有暖胃補虛、祛風除寒、補中益氣、壯陽補血之功效。
虛寒性腸胃潰瘍、腹瀉、疲勞畏寒者食之甚宜，風濕性關節炎寒痹者食之亦佳。冬季食用效果最好。
2、羊肉蓯蓉粥
做法
1、肉蓯蓉15克，洗淨切細。
2、用水煎兩次，然後去渣合汁，再把羊肉、粳米加入，各100克，一起煮沸。
3、最後放入適量的細鹽、生薑、蔥白調味，最後煮熟就可以了。
肉蓯蓉性味甘溫，能補腎益精，強筋壯骨，潤腸通便，本藥膳適宜大便秘結、四肢不溫、腹中冷痛、腰膝酸冷等症患者食用。
3、羊肉羹
做法
1、草果、良姜、陳皮、蓽茇、胡椒各3克，裝入紗布袋。
2、羊肉250克洗淨切細，胡蘿蔔1根洗淨切片，同入鍋內加水熬煮成湯汁。
3、汁內加蔥、鹽少許，撒入麵粉，使之成羹。
此藥膳胡蘿蔔健脾益胃、草果溫中燥濕，陳皮理氣健脾，良姜、蓽茇、胡椒均以溫運脾氣而見長。諸物相合，功力相濟，共奏補腎健脾、祛寒行氣之功。
4、羊肉燉當歸
做法
1、當歸10克，熟地10克，乾薑10克，水煎兩次，去渣合汁。
2、加放羊肉500克（洗淨切塊），黃酒2匙，醬油、食鹽少許，小火煨2～3小時，至羊肉熟爛可食。
當歸性味甘、辛，溫，能補血和血、調經止痛。具有滋陰養血之效。諸物與羊肉同燉，更增強其益氣補虛、溫中暖下之功。病後、產後體虛瘦弱以及血虛之人，皆可食用。
5、羊肉煨大蒜
做法
做法很簡單，首先準備羊肉250克，洗乾淨切成塊，然後和大蒜50克加水煨熟，食鹽調味就可以食用了。
本藥膳以羊肉益氣補虛、溫中暖腎為主，佐以大蒜「祛寒痰，興陽道」。二味相合，共具暖腰膝、補腎氣之功。常用以治療腎虛陽痿、腰膝冷痛等症。
6、羊肉奶藥羹
做法
1、羊肉500克，生薑25克，以微火燒8小時。
2、取羊肉湯1碗，加去皮鮮山藥片120克，煮爛後加牛奶半碗、食鹽少許，煮沸即可食。
本藥膳取羊肉益氣補虛、溫中暖下之功，山藥健脾除濕、益精補氣之效，牛奶補虛損、益肺胃之力，與發表溫中的生薑同用，可奏溫中補虛、益精補氣之效。
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七種食療方治療氣虛體質
清蒸洋參雞
西洋參15克，香菇10克，火腿50克，母雞1隻，調料適量，共燉食之。
黨參黃芪粥
黨參10克，黃芪20克，粳米100克。黨參、黃芪煎汁後，再與粳米共煮粥食之，每日早晨服。
雞肉紫米粥
雞肉100克，大棗10克，核桃仁10克，紫米100克。將上述各料洗淨、切碎，加水適量同煮。
羊肉菠菜湯
羊肉100克，菠菜50克。將羊肉切成碎茸，菠菜切段備用。將炒鍋上火，放少許油、蔥姜，在熱鍋略炒一下，加水燒至六成熟時，將肉茸投入鍋中，以大火加熱，湯沸後投入菠菜，再加精鹽、味精等佐料調味。
鹿肉粟米粥
鹿肉100克，大棗10枚，粟米50克，共煮粥食之。
黃芪橘皮鴨
黃芪20克，橘皮30克，老鴨1隻，瘦豬肉100克，調料適量，共燉食之。
洋參燉銀耳
西洋參10克，銀耳20克，冰糖適量，共燉食之。
食療治療女性氣虛貧血
山藥薏仁茶：淮山藥、薏苡仁各9克，水煎代茶用飲。常飲山藥薏仁茶可使中氣足、精神好、臉色佳。但要注意，好的山藥是白色的，如果是紫色或赤色，功效僅相當於吃番薯。
四神湯：蓮子、意苡仁、淮山藥、芡實煮成湯是適合氣虛之人的養生飲食。有人習慣在四神湯中加排骨、雞肉等，為防止營養過剩、發胖，可以去掉附著的油脂再煮。
香菇泥鰍粥：香菇泥鰍粥對於氣虛及胃腸功能差的人極具功效。將泥鰍、大蒜、香菇、大米、蔥共熬成粥，不但味道佳，且營養價值高。
氣虛感冒的食療方法
黃芪20克，蘇葉15克，大棗5枚，生薑3片，共入鍋逐水，煮沸後文火煎煮片刻，加適量紅糖放涼。服法：經常代茶飲。
調理女性氣虛盜汗的藥膳
取龍眼肉30克、人參6克、冰糖30克。先將龍眼肉洗淨，人參切薄片，然後與冰糖共放碗內，加水適量，置蒸鍋內蒸一小時左右，取出後待涼即可食用，一天內分2次吃完，每天一劑，適宜於氣虛盜汗者。