冬季養生要護胃,不妨試試養胃藥膳湯。養生湯中加入養胃的食材,滋補的功效更佳。那麼養胃藥膳湯的做法有哪些呢?
養胃藥膳湯
1、胡椒豬肚湯
材料:胡椒20克,生薑3片,大棗6個,豬肚250克。
做法:切去豬肚脂肪,用食鹽搓擦,用水洗淨,去異味。紅棗和生薑用水洗淨,紅棗去核;生薑去皮、切片。用適量水,猛火煲開,放入全部材料,待水再開,用中火煲3小時,以細鹽調味,即可飲用。
功效:此湯水可以調理胃寒的病症,恢復健康脾胃,具有健脾開胃、驅風散寒、溫中止痛、強壯身體的作用。
2、山藥燉羊排
材料:羊排、生薑、山楂、甘草、山藥適量。
做法:羊排洗淨後在開水中焯15分鐘,撈起瀝乾後和生薑、山楂、甘草一起爆炒,聞到香氣時加水,用大火燉20分鐘。最後倒入山藥和適量水,文火慢燉40分鐘即可。
功效:有溫中散寒、補脾益氣、健胃消食的功效。山藥有助於胃黏膜修復,而且其中含有的澱粉酶、多酚氧化酶等也有利於脾胃消化吸收。羊肉肉質細嫩,且蛋白質含量高,脂肪卻比豬肉少,是冬季養生防寒溫補的美味食材。
3、人參煨豬肚
材料:豬肚1個,人參15克,乾薑6克,蔥白7根,糯米150克。
做法:將豬肚洗淨,蔥折去須切段,糯米洗淨,一起放入豬肚內,用線縫合。沙鍋內加水,將豬肚放入鍋內,先用武火燒沸,撇去湯麵上的浮泡,改用文火煮至極爛溫食。
功效:可治療脾胃虛寒之胃脘冷痛、食欲不振、大便泄瀉等症狀。
4、砂仁羊肉湯
材料:砂仁10克、白胡椒3克、生薑、羊肉少許。
做法:將砂仁10克、白胡椒3克、生薑數片及適量羊肉共煮湯,熟後放入適量食鹽服食。
功效:砂仁溫中化濕、行氣和中;白胡椒、生薑辛溫理氣;羊肉辛溫補虛、養胃散寒。砂仁羊肉湯具健脾散寒、溫胃止痛的作用,特別適合胃病中醫辨證屬脾胃虛寒者。
5、豬肚白朮湯
材料:豬肚1具,白朮60克,煨姜45克,胡椒15克,精鹽適量。
做法:將豬肚洗淨,去油脂,放入沸水中焯後去水,晾乾水後備用。將白朮、煨姜、胡椒放入豬肚內,縫合豬肚,豬肚外以針刺小孔,放入清水,大火煮沸,小火煮2小時,放入精鹽調味。撈出豬肚,切塊,喝湯吃豬肚。
功效:有溫中散寒,補脾益氣的功效,尤其適用於脾胃虛寒的人。
6、參芪猴頭燉雞湯
材料:猴頭菌100克,母雞1隻(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
做法:將猴頭菌洗淨去蒂,發脹後將菌內殘水擠壓乾淨,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內,加入薑片、蔥結、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛為止,調味即成。
功效:補氣健脾、養胃護胃。
7、桂棗山藥湯
材料:紅棗12粒,山藥約300克,桂圓肉兩大匙,砂糖1/2杯。
做法:紅棗泡軟,山藥去皮、切丁後,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開,即可關火盛出食用。
功效:山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。
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什麼泡水喝補腎壯陽?
什麼泡水喝補腎壯陽?
1、枸杞
中醫理論認為,枸杞子性味甘平,歸肝、腎經,能補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴,常用於治療肝腎虛損、精血不足。
腎陰不足引起的虛勞羸弱、腰腿酸痛、足膝酸軟、頭暈耳鳴,最簡單的吃法是枸杞子泡水。取20—30克枸杞,用開水沖泡,加蓋燜10—20分鐘後飲用,泡兩三次後再把枸杞子吃下去。直接嚼吃枸杞子更利於營養成分的吸收。
2、肉蓯蓉
肉蓯蓉有「沙漠人參」的美譽,也是補腎助陽類處方中使用頻率較高的名貴藥材。漢代《神農本草經》記述,肉蓯蓉能「養五臟、強陰、益精氣,久服輕身」。唐代名醫甄權也認為它「益髓,悅顏色,延年。」這都表明,肉蓯蓉是一種能延緩衰老的珍貴藥材。
取15克用水煮開當茶喝,可加少許蜂蜜調節口味。需要注意的是,由於肉蓯蓉能通便,經常大便稀者不宜用。
3、桂圓
桂圓也就是龍眼,有滋陰補腎的功效。因為桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖,體弱貧血,年老體衰,久病體虛,經常吃些桂圓很有補益。由於桂圓性質溫熱,一般直接吃較容易上火,解決的辦法就是泡水喝。
龍眼肉5枚至10枚,隔水蒸熟後,沸水沖泡代茶飲用。具有益心脾、補氣血、定志寧神等功效,是滋補良藥,常飲能益壽延年。
4、淫羊藿
淫羊藿出自《本經》。為小檗科植物箭葉淫羊藿的乾燥全草,生用或酥用;辛、甘,溫;入肝、腎經。補腎壯陽、催情、祛風止痛。主要功效用於治療陽痿、遺精、腰肢軟弱無力,常與肉蓯蓉、杜仲、陽起石配伍。
淫羊藿茶做起來也很簡單,只需將10克淫羊藿加350克水,以大火煮開轉小火續煮20分鐘即可。淫羊藿茶適合神經衰弱、腎虛者,火氣大、性慾亢進者不宜。
5、何首烏
何首烏,性微溫,味甘苦澀,內服有很好的補腎效果,而且能烏黑頭髮,延年益壽。歷代醫家李時珍說過:「何首烏,能養血益肝,固精益腎,健筋骨,烏髭發,為滋補良,功在地黃、冬諸之上。」
何首烏9克,沸水沖泡代茶飲用。具有補肝腎,益精血、黑鬚髮、悅顏色等功效。久服長筋骨、益精髓、延年益壽,堪稱滋補強壯、健美益壽的佳品。
6、菟絲子
菟絲子有補腎益精,養肝明目的作用,用於腰膝酸痛,遺精,糖尿病,小便不禁,目暗不明等症。根據現代研究,菟絲子含糖、維生素A樣物質,動物實驗有收縮子宮和抗利尿的功效。
菟絲子12克,綠茶3克,冰糖適量。將菟絲子搗碎,與綠茶、冰糖共放入茶杯中,用開水沖泡,加蓋燜10分鐘,代茶頻飲。具有補陰益陽、固精縮尿的功效。常用於治療男子不育、房事低下等症。
7、韭菜子
韭菜子,即韭菜種子。據《本草綱目》記載,韭菜子的功效為補肝腎、暖腰膝、助陽、固精,主要用於陽痿、早泄、遺精、遺尿、小便頻數、腰膝酸軟、冷痛、白帶過多等症的治療。韭菜子含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘,預防腸癌。
韭菜子與綠茶按4∶1比例,加冰糖適量,一同放入茶杯內,沸水沖泡,代茶飲用。此方具有養心,益腎固精之功效,如果能搭配紳斯挺的話,效果會更好。適用於房事不振,心胸煩悶等症。
8、狗脊
狗脊生長的像狗的脊梁,因此被稱做狗脊。中醫認為,「以形補形」,就如核桃仁,果實似大腦,吃了補腦安神。中醫臨床上認為,狗脊補腎壯骨是正確的。
金毛狗脊20克。上藥研為細末,置保溫瓶中,沖入沸水泡悶20分鐘,代茶飲用。每日1劑。狗脊茶主治肝腎虛弱,氣血不足,兼受風濕邪侵襲而發之腰脊疼痛,腿軟乏力等。
9、杜仲
杜仲性溫,味甘微辛,有補肝腎、強筋骨的工效,而且以杜仲葉為原料的杜仲茶具補肝腎、強筋骨、降血壓、安胎等諸多功效。正如明代醫家繆希雍說明說:「杜仲主腰脊痛,益精氣,堅筋骨,腳中酸痛。蓋腰為腎之府,動搖不能,腎將憊矣。杜仲補其不足,益腎故也。」
杜仲葉5克,優質烏龍茶5克。用開水沖泡,加蓋5分鐘後飲用,每日1次。茶濃香,味美。功用為補肝腎,強筋骨,降壓。
10、桑寄生
桑寄生為南方有名的地道藥材,因而又名為「廣寄生」。它早在《神農本草經》中就被列為上品。它有養血滋肝腎、祛風濕健筋骨,以及安胎豐胸的功效,且入肝、腎經,性味平和而甘、苦。
中草藥桑寄生為補腎補血要劑。中醫臨床表明,用桑寄生煎湯代茶,對治療高血壓具有明顯的輔助療效。桑寄生茶的製作方法是,取桑寄生干品15克,煎煮15分鐘後飲用,每天早晚各一次。
11、女貞子
女貞子性涼,味甘苦,具有滋補肝腎,明目烏髮的功能,據現代藥理研究其可以降血脂、抗動脈硬化、降血糖、抗肝損傷、免疫調節等功能。用於肝腎陰虛,腰酸耳鳴,鬚髮早白;眼目昏暗,視物昏暗;陰虛發熱,胃病及痛風和和高尿酸血症。
茶葉60克、女貞子10克、新疆紅棗30顆;將新疆紅棗洗淨去核切片晾乾備用;將女貞子、茶葉盒晾乾的紅棗片一同放入攪拌機中研磨打成粉末備用;飲用時,取兩小勺用80度溫開水沖泡即可。
12、五味子
五味子在《神農本草經》中列為上品,其皮肉甘酸,核辛苦,全果都有鹹味,五味皆有,故名五味子。其性溫不燥,除具有收斂固澀作用外,還有益氣生精,寧心安神,滋腎養陰的功效。古人認為,五味子為五行之精,常服能返老還童,延年益壽。
五味子30克,冰糖適量。五味子洗淨,用開水略燙,立刻撈出,放在茶杯內,加入冰糖,用開水沖泡30分鐘即可。每日兩次,代茶飲。可養心安神,補腎澀精。
艾灸對人體有什麼好處
艾灸對人體有什麼好處
艾灸的作用廣泛,現代研究認為,艾燃燒生成物的甲醇提取物,有清除自由基作用,並且比未燃燒的艾的甲醇提取物作用更強。施灸局部皮膚中過氧化脂質顯著減少,此作用是艾的燃燒生成物所致。艾的燃燒不僅沒有破壞其有效藥物成分,反而使之有所增強。艾燃燒生成物中的抗氧化物質,附著在穴位處皮膚上,通過灸熱滲透進入體內而起作用的。
1、調和陰陽
人體陰陽的平衡是疾病發生和發展的根本。運用艾灸療法的補瀉作用,達到調和陰陽之功效。
2、溫通經絡,驅散寒邪
艾葉性溫加之點燃熏灸,使熱力深達肌層,溫氣行血。艾灸具有溫通經絡,散寒除濕、調理氣血、宣痹止痛之功效。
3、行氣活血,消瘀散結
氣見熱則行,見寒則凝,氣溫則血行。艾灸為溫熱刺激,可使氣血協調、營衛和暢、血脈和利而行氣活血,消瘀散結。
艾灸療法的作用是多方面的。如所取穴位不同,灸法不同,刺激程度不同或施灸所用材料不同,因而功效也不同;因此,臨床應用時應當視具體病情選擇不同的穴位和操作方法。
補脾的方法
人的一生,飲食決定體質,體質決定健康和幸福。要想健康養生,首先要不忘脾胃。有益脾胃食物,首推紅棗、山藥和薏苡仁,堪稱「脾胃三寶」。
艾灸熏什麼穴位好
大椎穴屬於督脈,如果有感冒或者過敏性及病以及頸椎不舒服等都可以艾灸大椎的。可以用單孔或者雙孔灸盒配合長的艾條,每次艾灸半個小時左右。剛開始艾灸的話可以少艾灸一會,之後逐漸延長艾灸的時間。