金桔是芸香科，屬金柑，又稱金棗、金柑。原分布中國東南沿海各省，華南及長江中下游已廣為栽培。賞其葉花、果，或專為生產果實製作桔餅者，盆栽後精細管理，繁殖用嫁接法，砧木用枸桔或柑桔類實生苗。一株可以結10個以上的金黃小桔，果實球形的屬日本金桔(F.japonica)。金桔的作用表現在很多方面，比如藥用。想要了解更多金桔的作用，請關注家庭醫生在線。
【金桔的功效與作用】
觀賞價值
果實金黃、具清香，掛果時間較長，是極好的觀果花卉。宜作盆栽觀賞及盆景，同時其味道酸甜可口，南方暖地栽植作果樹經營。
盆栽金桔四季長青，枝葉繁茂，樹形優美。夏季開花，花色玉白，香氣遠溢。秋冬季果熟或黃或紅，點綴於綠葉之中，可謂碧葉金丸，扶疏長榮，觀賞價值極高。[3]
營養價值
金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以用來開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。
食用價值
金橘對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用；
金橘對血壓能產生雙向調節，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；
金橘有行氣解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用；
常食金橘還可增強機體的抗寒能力，防治感冒；
保健功能
美容護膚
金桔可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。
開胃生津
金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。
預防慢性病
金桔對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
藥用價值
金橘有生津消食、化痰利咽、醒酒的作用，是腹脹、咳嗽多痰、煩渴、咽喉腫痛者的食療佳品。金橘對防止血管破裂、減少毛細血管脆性、減緩血管硬化有很好的作用，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。常食金橘還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。[6]
【金桔的食用】
金桔最好是先洗乾淨連皮放在嘴裡嚼著吃，金桔里含有維生素c，54度以上的溫度會破壞維生素c，而且金桔皮的營養物質比金桔肉還要多，但不是說肉可以不吃，最好一起吃，
也可以榨汁喝，但是就是會損失一定的植物纖維素。
建議你飯前半小時吃水果，因為水果是通過小腸吸收的，空腹的時候吃水果，通過胃到達小腸是45分鐘左右的時間，如果榨汁喝30分鐘小腸就能吸收對身體有好處，但是我們的習慣是飯後吃水果，這樣是不科學的，飯後吃水果水果在胃裡停留的時間將會達到兩小時以上，這樣水果在胃裡就會發臭了，對消化非常不好，久而久之就會引發胃部疾病。
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春節應酬必備：中醫解酒食療
你知道春節喝醉了怎麼解酒嗎?酒自古以來就是中國人非常喜愛的飲品之一,俗話「無酒不成席」。雖然聚會喝酒能增加氣氛,可是喝醉了該怎麼辦呢?
喝酒養生，酒醉傷身
就對人體的傷害為「五傷」，分別是：傷胃、傷肝、傷腸、傷神、傷心。前兩個大家都知道，酒精解毒通過肝臟自然會加重肝臟負擔，酒喝多了很多會直接入腸道，傷害腸黏膜造成腸道潰瘍，便秘或者腹瀉甚至穿孔，傷神主要指對中樞神經系統的損害，經常醉酒的人大腦反應遲鈍記憶力急劇減退，最後會造成老年痴呆早發，傷心是結果也是最後的結論，不僅指喝酒傷害心臟，而且指喝酒後人容易鬱悶，正所謂「借酒澆愁愁更愁」。
中醫解酒食療方
生白蘿蔔：解酒功效最強當屬生白蘿蔔，寒熱體質都適用，飲酒時吃些蘿蔔可防止醉酒。
藿香正氣膠囊：喝冰鎮啤酒過多，可服幾粒藿香正氣膠囊。
大山楂丸：食肉過多服用大山楂丸2丸，可預防酒肉過多引起的脂肪肝及消化不良。
葛花：為葛藤的未開放的花蕾，性味甘平，善解酒毒，醒脾和胃解渴。葛花10～15克水煎服，可治飲酒過度引起的頭痛、頭昏煩渴、胸膈飽脹等症。
五味子：性味酸、甘、溫，有斂肺滋腎，生津斂汗，澀精止瀉之功。五味子10～12克水煎飲服可解酒。
肉豆蔻：味辛溫，有收斂止瀉，溫中行氣、消食之功。取肉豆蔻10～12克煎水飲服，可治醉酒後脘腹飽脹，嘔吐等症。
烏梅：性味酸、澀、平，有斂肺、澀腸、生津之功效。取烏梅30克水煎服，可解醉酒後煩渴。
桑葚：性味甘微寒，具有滋陰補血、潤腸作用。解酒時可取鮮桑葚150克搗汁飲用。
白豆蔻：性味辛溫，具有化濕健胃，溫中止嘔，行氣寬滿的功效。取白豆蔻10～12克水煎飲服，可除醉酒引起的嘔吐。
每天四個蘑菇補足維生素D
蘑菇，真菌門蘑菇科，蘑菇富含18種胺基酸、多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質，無機質、維生素、蛋白質、植物纖維素等豐富的營養成分，熱量低。
每天四個蘑菇補足維生素D
澳大利亞科學家的一項新研究發現，每天吃3~4個圓蘑菇(也稱白蘑菇、紐扣蘑菇)就可以補充一天所需的維生素D。根據美國健康指南建議，成年人每天需要補充600國際單位(15微克)的維生素D。
澳大利亞雪梨醫學院生理學系主任、澳洲骨骼與礦物質協會前會長麗貝卡·梅森教授發現，像人類一樣，圓蘑菇也需要接受陽光照射，並通過光合作用及化學反應製造維生素D。
梅森教授表示，為了讓圓蘑菇產生更多的維生素D，可以將新鮮圓蘑菇放在正午陽光下「裸曬」兩個小時(冬天曬圓蘑菇的時間要更長一些)，然後將圓蘑菇放在陰涼處兩個小時，即可保證光學反應的徹底完成。「裸曬」、陰涼之後再食用，補充維生素D的效果尤佳。平時愛活動的人，每天吃3~4個圓蘑菇就可以滿足一天的維生素D攝入量。而那些足不出戶的宅男宅女們，要想達到相等補充維生素D的效果，就必須吃更多的圓蘑菇。
蘑菇的作用與功效
1、提高機體免疫力。蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫功能。
2、鎮痛，鎮靜。巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質Act-2，具鎮痛、鎮靜功效，其鎮痛效果可代替嗎啡。
3、止咳化痰。蘑菇提取液用於動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。
4、抗癌。日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質，能抑制癌細胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。
5、通便排毒。蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。
食用注意：最好吃新鮮蘑菇
在超市或商場裡出售的蘑菇有時會用水浸泡以保證質量。這樣浸泡在水中的蘑菇，會有很多營養成分被溶解在水中，所以建議消費者最好還是購買新鮮的蘑菇。
有的消費者買回蘑菇後，習慣於儲藏在冰箱裡，覺得低溫能更好地保證質量。其實，正確的方法應該是將新鮮蘑菇放在陰涼處保存。
吃得太油膩會上火 推薦「滅火」食療
春節前後，家裡家外事務繁多，加之過食油膩、生活規律常被打亂等，使有些人的身體不能保持新陳代謝的平衡和穩定，引起生理機能紊亂，從而導致「上火」，表現為咽喉乾燥疼痛、眼睛紅赤乾澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇乾裂、食欲不振、大便乾燥、小便發黃、臉上起痘等。
冬季便秘 4個食療小貼士
冬季是一個十分容易出現便秘的季節，中醫認為便秘與飲食有密切關係，為此只要通過合理的飲食調理就可以達到治療便秘的效果。