枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱「明眼子」。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方劑「杞菊地黃丸」，就以枸杞子為主要藥物。
【抗脂肪肝作用】
大鼠長期（75天）口服果實中的甜菜鹼，可升高血及肝中的磷脂水平；事先或同時服用甜菜鹼可對抗四氯化碳引起的大鼠肝中磷脂、總膽固醇含量的減低，並有所提高；對BSP、SGP-T、鹼性磷酸脂酶、膽鹼酯酶等均有改善作用。主要是甜菜鹼在體內起甲基供應體的作用。
【對血壓的作用】
果實水溶性提取物20mg/kg靜脈注射可使麻醉兔血壓降低，呼吸興奮；注射阿托品切斷兩側迷走神經可以消除其降壓作用；對離體兔心呈抑制作用，並使兔耳血管收縮，甲醇、丙酮等有機溶劑提取物也有輕微降壓作用。
【抗疲勞作用】
枸杞子煎劑對小鼠羥脯氨酸含量和耐缺氧和抗疲勞作用的影響：
羥脯氨酸（Hydroxyproline）是膠原纖維與蛋白質中的一種胺基酸，是脯氨酸羥化而來。人體在衰老過程中，由於氧供應不足，影響脯氨酸的羥化過程，因而造成老年人的膠原中羥脯氨酸含量低下，主要臟器縮小變形，重量減輕。由於肺功能受影響，肺活量下降，儲備能力減少，抵抗力減退，肌力下降，耐缺氧、抗疲勞能力下降。因此羥脯氨酸含量與衰老有關。枸杞子煎劑（13.23%濃度）給予小鼠 灌胃0.3ml/20g，每天1次，30天 後羥脯氨酸濃度與對照比較增加率達15.49%。枸杞子煎劑給予小鼠 腹腔注射0.3ml/20g其耐缺氧能力與對照組生存時間27.9±1.3分鐘相比較，枸杞為37.5±2.5分鐘（P<0.01）。抗疲勞實驗與對照比較亦有非常顯著的差異（P<0.01）。
【抗腫瘤作用】
體外試驗表明，枸杞子、葉對人胃腺癌KATo-Ⅲ細胞，枸杞果柄、葉對人宮頸癌Hela細胞均有明顯抑制作用，其作用機理主要表現在抑制細胞DNA合成，干擾細胞分裂，細胞再殖能力下降。枸杞子凍乾粉混懸液和環磷醯胺聯合用藥，治療大鼠Walker癌肉瘤256，發現其對環磷醯胺導致的白細胞減少有明顯保護作用。
【延緩衰老作用】
枸杞提取液0.5mg/kg小鼠灌胃，共20日可明顯抑制肝LPo生成，並使血中谷肽過氧化物酶（GSH-Px） 活力和紅細胞超 氧化物歧化酶（SOD） 活力提高； 人體試驗顯示可明顯抑制血清LPo生成，使血中GSH-Px活力增高，但紅細胞SOD活力未見升高，提示枸杞提取液具有延緩衰老作用。
孕婦可以吃枸杞嗎？可以，但不要多吃。脾胃虛寒、遇生冷容易腹瀉的人忌服，風寒感冒的時候忌服。
多將枸杞放在燉品里，使枸杞的藥用價值能更好釋放出來。
枸杞子對寶寶來說有明目、提高免疫力、保護肝臟的作用，寶寶可適量食用。感冒發燒時不能吃，多吃易引起性早熟。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
枸杞主產地是什麼地方 寧夏枸杞最出名
根據歷史記載，中國枸杞產地可分為三個地區：一是甘肅省張掖（古稱甘州）一帶，產品稱「甘枸杞」；二是寧夏回族自治區的中衛、中寧地區，產品稱「西枸杞」，也就是現在所稱的「寧夏枸杞」；三是天津地區，據說是清朝庚子年間從寧夏引種發展起來的，稱之「津枸杞」。後來的新疆「古城子枸杞」，也算作一產地。在諸多產品中，普遍認為以「西枸杞品質最佳」。
枸杞是寧夏五寶之一，而中寧縣是我國著名的枸杞之鄉，已經有600多年的種植歷史。
中寧地區土壤鹼性重，晝夜溫差大，這樣的自然條件適合枸杞的生長。早在明朝，這裡的枸杞就被列為貢品。雖然中寧枸杞被各地引進種植，但是其它各地所產枸杞，無論是營養還是外觀上，均與中寧枸杞有所區別。
中寧枸杞呈橢圓型，顏色為紅色或紫紅色，果臍有明顯的白色。打開包裝後會有一股特別的香味，放入清水中短時間內不會下沉。中寧枸杞的價格在每斤50元左右，品質不同價格也會有所差別。
中國寧夏回族自治區中寧縣是世界枸杞的發源地和正宗原產地，也是中國枸杞主產區和新品種選育、新科技研究推廣開發區，有600餘年的枸杞栽種歷史，是國務院命名的「中國枸杞之鄉」。地處內蒙古高原和黃土高原過渡帶，屬北溫帶大陸性季風氣候區，光照充足，有效積溫高，晝夜溫差大。正是這一獨特的地理環境和氣候為枸杞生長提供了全國最優越的自然環境，素有「天下黃河富寧夏，中寧枸杞甲天下」的美譽。
2009年「中寧枸杞」榮膺中國馳名商標，並被評為全國最具影響力的地理標誌，品牌價值近30億元人民幣，列中國農產品區域公用品牌價值排行榜第19位。2010年，全縣枸杞種植面積發展到20萬畝，占全國總面積的23%；枸杞乾果產量達到4萬噸，產值達到16.5億元，綜合產值超過40億元；全縣農民人均來自枸杞產業的現金收入達到2600元，占農民現金總收入的46.2%。
健康科學吃糖 解決「甜蜜的負擔」
食糖是我們日常生活中經常食用的食物，它不僅可以單獨食用還可以在烹飪中進行調味，是很多人喜歡吃的東西，但是並不是所以人都適合吃食糖，有的人吃食糖不僅不會甜蜜，反而會影響健康。
糖吃太多有危害：
增加血管壓力
英國莫里斯頓醫院內分泌和糖尿病顧問戴維德·皮萊斯博士說，糖除了會擾亂膽固醇外，還會導致血管收縮，增加血管壓力。值得一提的是，冠狀血管特別薄，任何狹窄都可能帶來嚴重後果，可能誘發心臟病。
預防建議：別被加工過的所謂「全穀物」食品欺騙。精米和白面含糖量較高，升糖指數也較高，應有意識多吃粗糧。
讓人沒精神
甜食會讓你暫時心情變好，並感到能量充足，但研究表明，糖類帶來的這種好處，只能維持30分鐘，之後便消失殆盡。這會讓人陷入惡性循環，不斷地想吃甜食。此外，糖分還會刺激睡眠「調節器」——血清素的產生，導致人昏昏欲睡。
預防建議：當你感覺沒精神時，別向巧克力「求助」，不妨吃點水果或來個水煮蛋。
導致糖尿病
一項研究發現，一個人每天只要多攝入由糖分轉化而來的熱量150卡，罹患糖尿病的風險就會高出1.1%。如果已是糖尿病患者，糖分帶來的麻煩會更大，胰島素抵抗會導致糖留在血液里，嚴重損害整個人體機能，服藥效果也會變差。
預防建議：務必警惕「隱形糖」。來自含糖飲料的糖分僅占你攝入糖分總量的1/3，一定要仔細閱讀食物標籤，番茄醬、速凍食物、牛肉乾、麵包等都含有不少糖分。
這些人吃糖健康不會「甜蜜」
食糖――具有使菜餚甜美、提高營養、使成品表面光滑、加熱後呈金黃或棕黃色等作用。運動中需要補充適量的糖分，可以通過提高血糖水平，增加供給能量，節約肌糖原的損耗，減少蛋白質和脂肪酸供能比例，延緩疲勞發生。砂糖水還可以刺激腸胃，幫助消化。
禁忌：過量攝入糖會導致齲齒，並引發肥胖、糖尿病、動脈硬化症、心肌梗塞，甚至對乳腺癌等癌症也有促進作用。糖尿病人、肝炎病人要儘量少攝取。
糖是家庭必備食品，但在糖的甜蜜之中卻隱藏著對人體健康潛在的威脅。日常飲食中，偏愛甜食者，常常會因過量食糖而導致多種疾病。
為了養成健康的飲食習慣，我們需要在生活中做到方方面面。禍從口出，病從口入，為了遠離疾病，為了健康的身體，我們要時刻注意如何健康的飲食。
晚餐禁食這些食物 甜睡一整晚
晚餐吃什麼才最健康一直是我們有所爭議的問題，因為如果晚餐吃的不正確的話將直接影響到我們一整晚的睡眠，那麼晚餐到底應該注意什麼才是最健康的呢，下面我們一起來看一下：
3類人群 該把蜂蜜視為「毒藥」
蜂蜜是我們日常生活中常見的補品，我們知道蜂蜜還能能夠美容，但是不是所有人都能喝蜂蜜的，如果下面這四類人喝蜂蜜就相當於是「毒藥」了呢。