冬季養生飲食調養要點
1。原則
冬季飲食應遵循「秋冬養陰」、「養腎防寒」、「無擾乎陽」的原則，飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主。
2。養腎為先
寒氣內應腎。腎是人體生命的原動力，是人體的「先天之本」。冬季，人體陽氣內斂，人體的生理活動也有所收斂。此時，腎既要為維持冬季熱量支出準備足夠的能量，又要為來年貯存一定的能量，所以此時養腎至關重要。飲食上就要時刻關注腎的調養，注意熱量的補充，要多吃些動物性食品和豆類，補充維生素和無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿蔔等均是冬季適宜食物。
3。溫食忌硬
黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道，進入腸胃後，又容易引起體內積熱而致病；食物過寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液循環，有損人體健康，因此，冬季飲食宜溫熱鬆軟。
4。增苦少咸
冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些鹹味食品，腎氣會更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天裡，要少食用鹹味食品，以防腎水過旺；多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。
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8款冬季養生茶
8款冬季養生茶
1。蘿蔔茶。
白蘿蔔100克，茶葉5克，食鹽適量。先將白蘿蔔洗淨切片煮爛，加少許食鹽，再將茶葉用開水泡5分鐘後倒入蘿蔔汁內服用，每日2次，不拘時限。白蘿蔔清熱化痰，茶清肺熱。久服有理氣開胃，止咳化痰之功。
2。銀耳茶。
銀耳20克，茶葉5克，冰糖20克。先將銀耳洗淨加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘，取汁對入銀耳湯中，拌勻服用。有滋養潤肺，止咳化痰之功。
3。橘紅茶。
取橘紅3～6克，先用開水沖泡，再放鍋內隔水蒸20分鐘後服用。每日1劑，隨時食用，有潤肺消炎，理氣止咳之功。適用於咳嗽多痰，黏痰多者效果較好。
4。姜蘇茶。
生薑、蘇葉各3克。先將生薑切絲，蘇葉洗淨，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各服1劑。具有疏風散寒、理氣和胃之功效。適用於胃腸性感冒。
5。枸杞桂圓茶。
桂圓肉10克，紅棗10枚，枸杞3克，蓮子20克，紅茶5克，紅糖適量，將桂圓肉、紅棗、枸杞、蓮子加紅糖用紅茶湯燉服，桂圓乾補血，蓮子固精，紅棗補血補氣，枸杞補腎養肝。
6。參桂茶。
人參2克，肉桂4克，黃芪3克，甘草3克，紅茶3克，用沸水泡5分鐘後喝，可以益氣溫中，治氣血兩虧。
7。茴香茶。
茴香5克，紅茶3克，紅糖10克。用沸水泡喝，可溫腎散寒，和胃理氣。
8。冬蟲夏草茶。
冬蟲夏草3克，紅茶3克，用沸水沖泡5分鐘後喝，可以補虛益精。
5款最適合秋季的養生茶
5款最適合秋季的養生茶
蘿蔔茶
材料：白蘿蔔100克，茶葉5克，少量食鹽。
做法：先將白蘿蔔洗淨切片煮爛，略加食鹽調味（勿放味精），再將茶葉用於沖泡5分鐘後倒入蘿蔔汁內服用。每天兩次，不拘時限。
功效：白蘿蔔營養豐富，含鈣且有藥用價值，這款秋季養生茶有清熱化痰功效，配茶飲用能清肺熱、化痰濕，少加食鹽既可調味，又可清肺消炎。
桔紅茶
材料：桔紅3~6克，綠茶5克。
做法：用開水沖泡再放鍋內隔水蒸20分鐘後服用，每日1劑隨時飲用。
功效：此款茶有潤肺消痰，理氣止咳之功，適用於秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。
銀耳蓮子茶
材料：白木耳15公克，干蓮子30公克，干百合30公克，紅棗6枚，冰糖3公克，水1500毫升。
做法：白木耳、干蓮子用水泡軟洗淨，干百合用溫水泡軟。白木耳入鍋中，加1500毫升水煮，水滾後轉小火煮30分鐘，加入蓮子、百合、紅棗，小火煮20分鐘後，再加入冰糖煮3分鐘即可。
功效：養陰潤肺、補脾止瀉、肺燥久咳。
百合冬花茶
材料：百合30~60克，冬花10~5克，冰糖適量。
做法：將二藥同放砂鍋中，加水浸泡半小時後，先大火後小火煎煮兩次，每次20分鐘。兩汁合併後加入冰糖。
功效：冬花性味辛、溫，為潤肺止咳良藥。中醫處方里，冬花的使用率很高，主要對肺虛久嗽、肺寒痰多的咳嗽最為適用。百合冬花茶適合秋冬咳嗽，咽喉干痛，略見有痰者，對支氣管炎、哮喘可作輔助治療。
桑杏茶
材料：桑葉、杏仁、沙參、象貝母、豆豉各9克，山梔6克，梨皮30克。
做法：將以上所有材料放入鍋中煎水代茶飲。
功效：輕宣燥熱，潤肺止咳。治療秋天乾燥氣候所引起的乾咳無痰、頭痛發熱的秋燥症。
6款冬季養生茶
將荔枝幹去殼後，與茶葉一起入杯，沸水沖泡，燜5分鐘即成。每日1劑，分2~3次沖泡，代茶飲用，食荔枝肉。
6款養生茶適合秋天飲用
先將白蘿蔔洗淨切片煮爛，略加食鹽調味（勿放味精），再將茶葉用於沖泡5分鐘後倒入蘿蔔汁內服用。每天兩次，不拘時限。