對於如今的人來說減肥是一個焦點，每個人都想擁有苗條的身材，因此人人都在進行減肥，只是有些人半途而廢，有些人始終看不到效果等等，想要減肥成功不僅需要毅力，還需要運動飲食想配合，才能達到理想的效果，下面介紹三款減肥食譜幫你排毒多餘油脂。
釀苦瓜
材料：肉餡，黃瓜，苦瓜，雞精，醬油，香油。
做法：黃瓜洗淨切絲，控干水分，搬入肉餡中。將苦瓜洗淨切段，然後掏出裡面的瓤，將肉餡塞入苦瓜段中。將苦瓜段裝盤，隔水蒸8-10分鐘後取出。將裝苦瓜段的盤中的湯水倒入鍋中，再次燒開，加入食鹽、雞精、醬油，用濕澱粉勾芡，然後滴入香油，出鍋時淋在苦瓜上即可。
作為一種蔬菜，苦瓜能夠給人體補充豐富的纖維素，並且具有清熱排毒的功能。作為一種減肥食物，苦瓜也具有獨特的減肥功效。苦瓜具有健脾作用，如果脾健康，就能很好地吸收對腎、肝、脾有益的食物，提高自身代謝率，加快排出體內毒素以及有害油脂。
紅薯粥
材料：新鮮紅薯250克，大米100克。
做法：將紅薯（以紅皮黃心者為最好）洗淨，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。
紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多人卻還沒有意識到。吃紅薯會不會使人發胖。根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品，因為它的含熱量非常低，比一般米飯低得多。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。
薏米綠豆百合粥
材料：薏米50克，綠豆25克，鮮百合100克，白糖適量。
做法：把綠豆和米仁加水煮至5分鐘左右時間，再後放入新鮮的百合，最後用小火燜，知道薏米熟透，好像漿糊那個形狀就行，外加冰糖或者白糖吃，口感很好。
薏米仁是五穀類中纖維質最高的，低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。薏仁是一種中藥藥材，可以讓皮膚更光滑細緻；此外，也可以促進體內水分的循環與新陳代謝的功能。這樣，脂肪容易被燃燒，有助於增進減肥的效果。既想減肥又想變漂亮的人，最適合吃薏仁減肥餐了。常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑，還能減肥，
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
想瘦吃什麼？黑木耳和肉類減肥食譜推薦
據報道，吃了肉卻反而變瘦了的真正原因是「L肉鹼」。瘦肉里含有的「L肉鹼」這種成分有助於脂肪的燃燒，有將蛋白質轉化為肌肉的作用。在羊、牛、豬的肉里含有很多「L肉鹼」，但是幾乎不存在火雞等被馴養的家禽的肉里。只是在這冬天時期，牛等家畜瘦肉很少，所以想攝入「L肉鹼」的話最好不要吃含有脂肪的肥肉。
另外，不能在空腹時吃肉。因為肉是不容易消化的食物，在進入空蕩蕩的胃後會在胃裡停留很長的時間。在吃肉前要先吃點蔬菜，瘦肉做的菜里最好放入生薑、大蒜、洋蔥、蔥或芥末一起吃，這些蔬菜里的硫化物和蒜素等成分可以幫助消化。
切碎的肉容易消化，所以吃了很容易變胖。與肉餅和肉丸子相比選擇烤肉和煮的肉等可以直接吃的肉更好。
下面介紹七個適合減肥的有肉的菜譜。
1、在排骨中放入大蒜和生薑
2、在烤肉里加入大蒜和洋蔥
3、燉牛肉時放入洋蔥
4、煮豬肉時放入生薑和芥末
5、涮牛肉里加入大蔥
6、肝臟片裡加入生薑
7、牛肉火鍋里放入大蔥
還有黑木耳和3種食物也是減肥最佳搭檔
1、木耳豆腐湯
原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗
做法：
（1）先將水發黑木耳洗淨，豆腐切成片。
（2）將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。
2、黑木耳滾豬肝湯
原料： 黑木耳五錢、豬肝六兩、生薑一片、紅棗兩粒、鹽少許
做法：
（1）先將黑木耳用清水透發，洗乾淨，備用。
（2）將豬肝、生薑、紅棗分別用水洗乾淨。豬肝切片；生薑刮皮；紅棗去核，備用。
（3）加入適量清水於煲內，先用猛火煲至水滾，然後放入黑木耳、生薑和紅棗，繼續用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透，便可加鹽調味，飲用。
3、黑木耳燒草魚
原料：黑木耳100克，草魚肉250克，植物油300毫升（實耗約50毫升），蔥末、薑末、黃酒、胡椒粉、濕澱粉、精鹽、鮮湯、味精各適量
做法：
（1）將水發黑木耳去蒂，用清水漂洗乾淨，瀝淨水分；魚肉冼淨，切成薄片，放入盤內，放黃酒、精鹽。
（2）將魚肉醃漬片刻，取出魚片，用濕澱粉漿好備用。
（3）炒鍋上大火，放植物油燒至七成熱，將魚片放入鍋內滑透，撈出，瀝淨油。
（4）炒鍋上大火，留底油燒熱，下蔥末、薑末熗鍋，放入魚片，再下黑木耳、黃酒，快速煸炒片刻，加鮮湯燒沸，用濕澱粉勾薄芡，加精鹽、味精，顛翻幾下，撒胡椒粉，起鍋裝盤即成。
減肥需謹慎！盤點瘦身所致七大健康問題
為保持完美身材，很多女性會採取各式各樣的減肥方式，然而錯誤的減肥方式會導致一系列健康問題。下面就盤點7大錯誤瘦身所帶來的問題。
1，記憶力下降
科學家解釋稱，一些碳水化合物食品如餅乾、蛋糕、巧克力等的大量食用會導致脂肪堆積，體重增加。而如全麥麵包、小麥麵食、紅糖、穀物、根莖類作物等食物，富含大腦所必需的能量，如果缺失，會造成記憶力減退。
2，牙齒問題
若節食導致維生素D的攝入量減少，就會導致牙釉質和牙齦出現問題。
3，消化問題
節食可能會導致胃炎甚至胰腺炎。節食使胃中食物缺乏，胃液會開始消化胃黏膜。因此在節食期間，應多飲用中性液體來達到酸鹼中和，如脫脂牛奶、薄荷茶等。忌飲濃茶、咖啡和酸性飲料。
4，腎虧
造成腎虧的主要原因就是節食和濫用藥物。
5，皮膚水腫變粗糙
蛋白質是紅細胞的載體，在節食過程中蛋白質攝入量減少，會造成血液流動性降低，導致皮膚出現水腫等症狀。
6，厭食症
過度節食會逐漸對食物失去興趣。60%的女性認為節食是瘦身的主要安全途徑。而事實上過度節食會使心理上產生對食物的厭煩情緒，進一步加劇則會發展成為我們通常所說的「厭食症」。
7，體重驟減，新陳代謝紊亂
在減肥期間，如果出現體重驟減的現象，有可能是人體新陳代謝系統紊亂，應該及時向專家諮詢。
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