寶寶春季常見疾病食療方

一、祛熱潤肺食療:四鮮素燴

原料:新鮮百合20克,新鮮番茄1個,新鮮黃瓜1跟,新鮮山藥50克,鹽、糖、油、蔥花、雞精少許。

製法:

1。 將百合洗淨後放進盤中待用。

2。 番茄放在開水中焯一下,去皮,切成小片放進盤中待用。

3。 山藥去皮洗淨後切成片,放進盤中待用。

4。 把黃瓜去皮洗淨後切成小片,一起放進行盤中。

5。 油燒熱後,放蔥花爆鍋,把百合、番茄、山藥、黃瓜到入鍋中一起翻炒,同時放入鹽、糖,快熟時放入少許雞精,再翻炒兩下,出鍋即可。

此款特點:祛熱潤肺、健脾通便

營養價值:百合有良好的營養滋補之功。支氣管不好的人食用百合,有助病情改善。常食百合有潤肺清心,可止咳止血,開胃安神。《本草綱目》也記載黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效,富含鈣、鐵、磷等礦物質。山藥營養豐富,有健脾補肺之功效。番茄含有維生素C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒之功效。孩子食之,可去火潤肺,有益身體。

二、助消化食療:拔絲白薯

原料:白薯500克,白糖250克,食油15克,枸杞子10克,葡萄乾100克。

製作:

1、將白薯洗淨,切成滾刀塊,入油鍋中炸成金黃色。

2、炒鍋燒熱入油少許,加入白糖溶化,熬成金黃色,用筷子頭蘸點糖試試能拔絲時,立即將剛炸好的白薯倒入糖鍋內,同時倒入枸杞子(蒸熟)、葡萄乾翻動,立即出鍋上盤,並立即食用。炸完白薯距下入糖鍋的時間不可太長,以免薯塊過涼,影響拔絲和口味。如同時兩鍋分頭進行更好。

特點:拔絲可達兩根筷子長,薯塊外焦里嫩,食之滿口甜味。

營養價值:此品有助消化,幫助吸收養分,加速新陳代謝和促進腸胃蠕動的功效,可利大便,治便秘,提供身體熱能。

三、 預防寶寶春季上火:冰糖銀耳湯

功效:預防孩子春季上火,最好的辦法是培養孩子良好的飲食習慣,包括讓孩子多喝水、多吃蔬菜和水果。蔬果中富含維生素A和維生素C,既能增強寶寶的免疫力,又能及時補充水分,防止上火。

原料:銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。

做法:

1。將銀耳用冷水泡15分鐘這樣,待發後,去粗蒂,切小塊備用。

2。鍋中清水,要多放些水,因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘,如果蓮子用的是干的話,最好提前半天泡,因為蓮子很難泡開,如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮麵的,那就不好吃了。

3。將紅棗洗淨後,連同處理過的銀耳加入鍋中,大火煮5分鐘這樣。

4。然後轉小火煮約1個小時這樣,不時攪拌一下,否則銀耳有可能會粘鍋,最後加入冰糖調味即可。

四、預防春季流感:雞蛋豆腐蔥花湯

原料:雞蛋、豆腐、蔥、植物油、香油、生粉

製作方法:

(1)將豆腐切成小塊,用油鍋燒煎發水煮沸後10分鐘,將蔥切碎放入;

(2)將雞蛋打開淋入,加入精鹽並勾少許生粉,點入香油即成。

營養點評:雞蛋中含蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等,被人們稱之為理想的營養庫」,豆腐中含有豐富的大豆卵磷脂,有益於神經、血管、大腦的發育。豆腐味甘、微寒。能補脾益胃、清熱潤燥、利小便、解熱毒;蔥辛溫、通陽懸痹、發汗解毒。因此,雞蛋豆腐蔥花湯又稱為感冒治療湯」。

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年底熬夜加班 8種食療方調理身體

熬夜加班的8種食療方推薦

粉葛生魚湯

每次用粉葛根250克洗淨切成小塊,生草魚或鯉魚1條去腮及內臟,加水適量共煲,魚熟後加入薑絲、油鹽調味,食魚飲湯,每日或是隔日1次。有舒筋活絡、益氣和血、緩解肌痛等功效。適用於勞力過度熬夜後肌肉酸痛、頸肌脹痛者服用。

蓮子百合煲瘦肉

每次用蓮子(去芯)20克、百合20克、豬瘦肉100克,加水適量同煲,肉熟爛後用鹽調味食用,每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功效。適用於熬夜後出現乾咳、心煩、失眠、心悸等症者食用。

夏枯草煲瘦肉

每次用夏枯草10克、豬瘦肉50~100克,水適量共煲,肉熟後加鹽少許調味,吃肉喝汁,每日1次。有清肝火、降血壓之功效。適於患有高血壓病熬夜後頭暈頭痛及眼紅者服用。

豬腰燉杜仲

每次用杜仲25克、豬腰子1個,水適量,隔水燉1小時,每日或隔2~3日月良食1次。有滋補肝腎、強壯筋骨之功效。適於熬夜後腰酸背痛、四肢乏力者服用。

鰻魚山藥粥

鰻魚1條,剖開去內臟,山藥、粳米各50克,各種調料適量。先將鰻魚切片放入碗中,加入料酒、姜、蔥、食鹽調勻,與山藥、粳米共同煮粥食服,每天1次。

生地燉鴨蛋

每次用生地黃20克、鴨蛋1—2個,加水適量隔水燉之,蛋熟後去殼,再放入汁燉20分鐘,冰糖調味,食蛋飲汁,每日1次或每周2~3次。有滋陰清熱、生津止渴等功效。適於熬夜後口燥咽干、牙齦腫痛、手足心熱者食用。

西洋參煲烏雞湯

西洋參20克,烏骨雞1隻(去毛和內臟),香菇6隻發水攥干,陳皮5克,再加蜜棗3粒,洗淨後共同煲湯,1至1.5小時後加入適量食鹽調味即成。喝湯吃雞。

生地燉鴨蛋

生地20克、鴨蛋1至2個,加水適量燉之,蛋熟後去殼,再放入汁中燉20分鐘,冰糖調味,食蛋飲汁,每日1次或每周2至3次。適合熬夜後口燥咽干、牙齦腫痛者。

緩解胃痛的六種食療方法!

1、胡椒蔥湯

材料:胡椒粉1克,蔥白3克,姜6克。

做法:先燒開水,下姜、蔥白,煮沸而成姜蔥湯。用熱姜蔥湯,送服胡椒粉,或將胡椒粉放入姜蔥湯中即成。胃痛時將湯熱飲即可緩解。

功效:暖胃行氣止痛,適用於胃寒痛症。胃熱痛者忌服。

2、蓴菜羹

材料:蒓菜250克,冬筍25克,香菇20克,榨菜絲15克。

做法:將蓴菜洗淨切段,冬筍、香菇、榨菜分別切絲;鍋中放入鮮湯,燒沸加入冬筍絲、香菇絲、榨菜絲,同煮至沸,再加入蓴菜,湯沸後加鹽,出鍋後淋上麻油即成。

功效:此羹鮮美清淡,具有止嘔止痢、消除解毒的功效,可用於胃及十二指腸潰瘍、胃痛、嘔吐、高血壓等病症的輔助食療。

3、桂皮山楂湯

材料:桂皮6克,山楂肉10克,紅糖30克。

做法:先用水煎山楂肉15分鐘,後入桂皮,待山楂肉將熟熄火,濾汁入紅糖,調勻即可。趁熱飲服。

功效:溫胃消食止痛,適用於胃脘痛症。

4、仙人掌豬肚湯

材料:仙人掌30—60克,豬肚1個。

做法:將仙人掌裝入豬肚內,入鍋加適量水,以文火燉至熟爛。飲湯,食豬肚。

功效:行氣活血,健脾益胃。適用於氣滯血瘀,胃痛年久不愈等症。

5、牛奶薑汁

材料:牛奶150毫升,薑汁1湯匙,白糖適量。

做法:將上2味加白糖,放瓦盅內,隔水燉服,每日2次。

功效:溫中散寒,緩急止痛。適用於胃痛喜熱喜按、噯氣泛酸等症。

6、蓮子粥

材料:蓮子30克,大米100克。

做法:按常法煮粥,每天使用,連續服1個月。

功效:適用於脾胃虛弱者食用。

溫脾補氣三款食療偏方

食療功效:冬菇具有消渴、利水道、益氣、化熱、消痰、爽胃的作用,冬菇則具有益氣、開胃的作用,將二者結合食用,能補中益氣、生津止渴,清熱利水,對脾胃氣虛者有很好的食療功效。

民間治療感冒的6種食療偏方

做法:將兩個雞蛋打到碗裡,放入比雞蛋的量稍多一點的水,(大約是1:1),放入鹽進行攪拌,然後倒入紗布進行過濾,最後放到開水的鍋里蒸10分鐘即可。整出來以後放入幾滴香油。