木瓜粟米花生生魚湯
原材料：
木瓜（宣木瓜）約500克、粟米 （連衣、須） 1個、花生仁50克、生魚1條、豬瘦肉100克、紅棗3個、生薑3片。（約3人食用）
烹調方法：
將木瓜削皮去瓤，洗淨，切為角塊狀；粟米洗淨，切為短段；花生洗淨，稍浸泡；生魚宰洗淨去腸雜，下油鍋慢火稍煎至兩邊微黃。豬瘦肉洗淨，切大塊。將所有食材一起放進瓦煲內，加入適量清水，大火煲沸後改用小火煲約1~1.5小時，調入適量食鹽和生油即可食用。
功效：
立春時節適量食用玉米對人體也有調中開胃、利水滲濕的功效，並有降低膽固醇、預防動脈硬化和冠心病及抗癌作用，適宜中老年人食用。
胡蘿蔔燉牛肉
原料：牛肉250克，胡蘿蔔120克，鹽、胡椒粉、雞精、醬油適量。
製作：牛肉焯水，撇去浮末；涼水放入蔥、姜、蒜、胡椒粉、醬油，開鍋後放入牛肉，1小時後倒入胡蘿蔔，燉半小時左右，臨出鍋放適量鹽和味精。
功效：消除疲勞，增強體能。
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夏季祛濕吃什麼 喝這些湯消暑祛濕
花生雞腳湯
原料：雞腳10隻（約200克），花生50克，黃酒5克，薑片、精鹽各3克，味精1克，雞油10克。
做法：
1、將雞腳剪去爪尖，洗淨；花生米放入溫水中浸半小時，換清水洗淨。
2、鍋內加入適量清水煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、薑片，鍋加蓋，煮2小時，加精鹽、味精調好口味，再用文火燜煮片刻，淋上雞油即可。
特點：
此湯含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。
冬瓜赤小豆煲生魚湯
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生薑3片。
做法：
1、赤小豆洗淨，冬瓜洗淨，連皮切，生魚洗淨，宰淨去鱗、內臟，慢火煎至微黃
2、豬瘦肉洗淨，整塊不用刀切。一起與生薑放進瓦煲內，加清水2500毫升（約10碗水）。
3、武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量鹽、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養，同時又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚能補脾利水。
夏季清熱祛濕不妨試試這兩款粥
一、薄荷粥
薄荷在中醫藥中用途甚廣，以莖葉入藥，辛，涼，氣香，入肺、肝經，有疏散風熱、清熱解表、祛風消腫、利咽止痛之功效，常用於風熱感冒、風熱頭痛、目赤疼痛、咽喉腫痛、麻疹疹透不暢等。
做法：鮮薄荷30克或干薄荷15克，煎湯。再以粳米100克煮粥，待粥將成時加入薄荷湯及冰糖適量，煮沸即成。
二、黃瓜粥
此粥則是夏日裡美白、降署的不二選擇，最好每天早晚食用，可以潤澤皮膚、祛斑、減肥。現代科學研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素c、維生素b1、維生素b2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。
做法：將黃瓜洗淨，去皮去心後，切成薄片，放在旁邊備用；將生薑切成絲，也放在一旁備用；將大米放入鍋內，淘洗乾淨，在鍋內加入適量的水，將生薑倒入鍋中；把鍋置於灶上，點燃灶火，用大火燒開後，將黃瓜片倒入鍋中，改用小火慢慢煮至米爛，再煮至湯稠，起鍋前，放入少許精鹽調味即可。
夏季兩款祛濕湯 趕走濕氣健脾養胃
把蜜棗和霸王花同放企身瓦煲內，加清水，旺火燒滾，下豬展肉滾約二十分鐘，改中火煲約半小時，以文火煲至湯水餘下四至五碗左右，以鹽調味。
夏季對付濕熱病 就喝這兩種祛濕湯
赤小豆洗淨，冬瓜洗淨，連皮切，生魚洗淨，宰淨去鱗、內臟，慢火煎至微黃，豬瘦肉洗淨，整塊不用刀切。一起與生薑放進瓦煲內，加清水2500毫升（約10碗水）。武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量鹽、油便可，供3―4人用。