芋頭富含多種微量元素和無機元素、纖維、蛋白質、澱粉、維生素、胺基酸等，營養豐富，是良好的保健食品。芋頭中還有一種天然多糖類高分子植物膠體，有很好的止瀉作用，並能增強人體免疫功能。長期食用可獲清熱解毒、健脾強身功效。需要提醒的是，吃芋頭時注意一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉，而且不要一次吃得太多。
南方人食用芋頭的花樣相比北方人豐富多了，最常做的就有芋頭餃子。
做法：將芋頭蒸熟後，趁熱剝皮碾碎，然後加上紅薯粉和面，揉成麵團備用；芋頭和紅薯粉的比例大致為2：1。餃子餡一般是將瘦豬肉、香菇、蝦皮、蔥、香菜等剁碎，加入香油、蛋液、料酒、鹽、味精等調味品，上籠蒸熟即可。用芋頭做出來的麵皮非常「結實」，滴水不漏，這樣不容易「竄水」。香香的肉餡再加上糯糯的芋頭，味道非常鮮美，吃完後沒有油膩感。
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多吃豆腐可緩解女性更年期症狀
豆腐是一種含有大量雌激素的食品。不僅很有營養，對於上了年紀的女性，還可幫助她們克服更年期症狀。
專家透露，許多更年期女性不願意服用荷爾蒙藥物，可通過改變飲食習慣來減少更年期症狀。豆腐就是其中一種含有大量雌激素的食品。
豆腐等大豆產品是各種食物中雌激素含量最高的食品，但由於雌激素有很多種類，各有不同的作用，因此很難拿豆腐和西藥的療效相比較。有很多更年期女性說她們每天吃一兩塊豆腐，潮紅等症狀會減少。
但是，還沒有什麼科學證明豆腐不能吃過多，或是得吃多少才足以發揮效用。
同時指出，要準確地治療症狀，還是服用含有很純的雌激素的荷爾蒙藥物，會比較有效，因為這類藥物是經過臨床試驗證明的。
專家表示，由於有些女性體質不適合服用荷爾蒙藥物，有的則對荷爾蒙療法的副作用感到十分擔憂，因此他也將在講座上分享食療法、草藥療法、精神鬆懈療法等等，讓更年期女性有多幾種選擇。
荷爾蒙藥物除了能夠幫助女性克服潮紅、心情煩躁、排尿疼痛等症狀，也有助於預防心臟病、骨質疏鬆症、阿爾茨海默病、結腸癌和子宮癌。
雖然有學者爭論說這類藥物有導致乳癌的可能性，但可能性其實不很高。女性在更年期患上乳癌的機率是每年每10萬人當中有46人。服用5年的荷爾蒙藥物，會使每10萬個人當中增加2個，服用10年的藥會增加6個，15年的藥會增加12個。
此外，服用荷爾蒙藥物的女性健康情況受到醫生的密切監督，因此即使患上乳癌，也會比其他沒服用荷爾蒙藥物的女性更早發現症狀，有更好的痊癒機會。
另一些副作用包括服用後會來月經、靜脈積血等。但周祥靈醫生表示，新一代的荷爾蒙藥物被證實不會導致乳癌，也沒有這些副作用，不過價格比較昂貴。目前常見的荷爾蒙藥物，價格從每月10元至120元不等。
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中醫妙招拯救白領黯淡的肌膚
加班、熬夜會令肌膚的水分和營養物質過分丟失、血液循環變差、新陳代謝紊亂，尤其是頻繁的熬夜之後，肌膚自然黯淡、發黃，缺乏生動的光彩，並加速衰老的進程。
晚上11時到第二天凌晨3時是美容時間，也是人體的經脈運行到膽、肝的時段。這兩個器官如果沒有獲得充分的休息，就會表現在皮膚上，容易出現粗糙、臉色偏黃、長黑斑和青春痘等問題。對於習慣早睡的人來說，最遲也要在凌晨1時的養肝時間進入熟睡期。而且，更糟糕的是，長期熬夜會慢慢地出現失眠、健忘、易怒、焦慮不安等神經、精神症狀。 此時你可以通過中醫方法進行調理：
善用中藥調養。
當歸補血活血，且含有豐富的微量元素，能夠營養皮膚;枸杞子滋補肝腎，具有抗衰老、護膚美容的效果。煲湯時可放入適量的當歸、川芎、紅花、熟地、桃仁、玫瑰花、枸杞、何首烏等中藥材，均有很好的調節內分泌、養血效果，每周應喝2-3次。
多吃獼猴桃和肉皮。
皮膚在得不到充足睡眠的情況下，會出現水分和養分的過度流失，飲食上應多補充富含維生素C和膠原蛋白的食物，才有利於皮膚恢復彈性和光澤。獼猴桃含維生素C豐富，豬肉皮中膠原含量高，都是皮膚喜歡的食物。
鹽水急救膚色。
如果熬夜後發現自己面色憔悴，不敢視人，可用鹽水敷面：將一小撮鹽放入熱水中溶解，然後將一條小毛巾用鹽水浸濕，對臉部濕敷3分鐘，重複幾次，也能改善熬夜後的憔悴面容。
自製玫瑰潔面液。
中醫認為，玫瑰具有活血散淤、改善面色的作用。可將20克玫瑰花浸入5升醋中，放置一周後，取其濾液，每日早晚取一勺放入洗臉水中洗臉，長期堅持能使肌膚變得紅潤、有光澤，也可用玫瑰花泡茶、熬粥、煲湯。
補充維生素。
維生素C能夠抑制色素沉著，排除熬夜後肌膚組織中的毒素;維生素E能抵禦自由基，使肌膚中的血液明亮乾淨;維生素A可以改變老化的膚質和黯淡膚色。熬夜後，除了多青睞蔬菜和水果，也可以適當補充維生素類藥品。
簡單五招你黯淡的肌膚重新恢復光澤，如果想擁有好肌膚，飲食起居一定要合理，才能保持健康美麗。
吃什麼推遲更年期？女性飲食合理延遲更年期
吃什麼延遲更年期很多女性都想延遲更年期的到來，但是具體該怎麼做，卻是不知所措。專家表示，通過適當調整日常生活習慣，如飲食調理等，就可以達到延遲更年期的目的。那麼，一般吃什麼延遲更年期比較好呢?
五大改善更年期不適的食療方法
女性一般到了40~55歲左右，就會經歷一個不可避免的生理過程――更年期。更年期是每個女性人生中必須渡過的一個重要時期，在這一時期，每個女性都在身體方面有著極大地改變。更年期症狀出現的輕重程度因人而異，包括月經減少或者周期紊亂、潮熱出汗、頭暈目眩、頭痛耳鳴、腰痛、口乾等等。生活中，我們可以通過食療來改善更年期的不適症狀。