滋陰補氣
陰虛體質的人手、腳心時常發熱，面頰潮紅，常感到眼睛乾澀，口乾咽燥、舌質偏紅，舌苔少，這類人群容易患上咳嗽、乾燥綜合徵等。陰虛是體內津液精血等陰液虧少所致。入冬後，氣候乾燥，體內津液耗費大，除了要注意飲食、加強體育鍛煉外，滋陰補氣最簡單的辦法就是服用鐵皮石斛。鐵皮石斛的食用方式多種多樣，鮮榨、煎煮、泡茶、嚼服、浸酒都能發揮其功效。對於陰虛體質的人，將銀耳、龜、鱉、牡蠣、鴨肉、兔肉等清補的食材與鐵皮石斛同煮，更能發揮其滋陰補氣的功效。
化痰祛濕
痰濕體質的人體形肥胖，容易出汗，嗓子有痰，舌苔較厚，這類人容易患糖尿病、中風、胸痹等。對於痰濕體質的人，除了吃鐵皮石斛外，還建議可以配伍上靈芝、西洋參，使之涼而不寒，滋陰而不抑陽，保健作用更好，痰濕體質的人宜多吃蔬菜、水果。鐵皮石斛入膳時，可以將薏仁、山藥、羊肉、牛肉、鱔魚、狗肉、河蝦等食材與其同煮，可起到化痰祛濕、健脾利濕的功效。
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寒冬進補好時機 十種中藥最有效補氣血
1、桂圓肉
桂圓肉即龍眼肉，味甘，性溫，歸心、腎、肝、脾經。具有補心脾、益氣血、安心神的功效。主治心脾兩虛、氣血不足所致的驚悸、怔忡、失眠、健忘、血虛萎黃、有經不調、崩漏等症。
2、紅棗
紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿蔔素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強的抑愛、抗過敏作用。紅棗內含有環磷酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補虛益氣、養血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等症有良好療效。
3、人參
人參味甘、微苦，性平。歸脾、肺、心經。人參裡面含有人參皂貳、人參酸、揮髮油、維生素B1、維生家B2等物質。另外，它裡面還含有糖類、膽鹼、煙酸。這些成分可以發揮大補元氣，補脾益肺，寧神益智，生津止渴的作用。還能加強大腦皮層的興奮過程，同時也能加強抑制過程，提高腦力勞動的工作效力。
冬季進補切記六戒
冬季來臨，許多人都在張羅進補健身，尤其是近些年來人民生活水平不斷提高，物質文化需要也水漲船高，對於健與美的追求熱度日益升高。但是，有關專家告誡說，進補是有一定的學問的，不是人人都可進補，也不能隨便服補品、補藥。冬季進補至少要注意以下幾點。
戒亂進補首先，應該了解自己該不該補，屬於何種體質，何髒何腑有虛。一般而言，中年人以補益脾胃為主，老年人以補益腎氣為主。但具體到個人，又有氣虛、血虛、陰虛、陽虛、氣血陰陽共虛等不同，要對照有關書刊介紹的內容認真分析，最好請有經驗的中醫指導，這樣才能有的放矢。
補而戒膩對於身體狀態不太好，脾胃消化不良者來說，首先是要恢復脾胃的功能，只有脾胃消化吸收功能良好，才能保證營養成分的吸收，冬令進補不要過重於滋膩厚味，應以易於消化為準則。
補而戒偏中醫認為，氣與血、陰與陽雖然是互相對立的兩個方面，但又是相輔相成的。因此，有「氣為血之帥，血為氣之母，無陰則陽無以生，無陽則陰無以化」等說法。冬令進補時也要注意兼顧氣血陰陽，不可一味偏補，防止過偏反而引發他疾。
外感戒補在患有感冒、咳嗽等外感病症時，不要進補，以免留邪為寂，後患無窮。
戒以貴賤論英雄對於補藥，不要抱著越貴越好、越貴越有效的想法。中醫認為，運用得當，大黃可當補藥；服食失准，人參即為毒鳩。這一點也應引以為鑑。
戒唯補藥而補對於想健身長壽者來說，光靠補藥不是好辦法。否則，古代帝王將相該是個個長命百歲了。還要注意適當的運動鍛煉、飲食調整、多用大腦（做腦操）、避邪就靜等，才能達到真正意義上的養生。
認清有關進補的4個事實
藥材、食物分為四性五味，體虛有陰虛、陽虛、血虛、氣虛，以及五臟虛弱也不同。關鍵時刻諮詢中醫，更放心。
乳鴿 秋冬之交進補佳品
現代養生學專家們倡導，秋冬之交宜進補乳鴿。中醫學認為，鴿肉味咸性平、無毒，有滋陰壯陽、補肝腎、益氣血、祛風解毒之功，主治虛贏、消渴、婦女血虛經閉等症。