芒果能益胃止暈 教你一眼認出好芒果

走到水果超市,一大堆黃色芒果擺在眼前。現在已經到了夏季,正是芒果上市的時候,可是品種那麼多,到底哪種芒果才好吃呢?

芒果有什麼功效呢?

1、芒果有益胃、止嘔、止暈的功效,對於眩暈症、美尼爾綜合徵、高血壓眩暈、噁心嘔吐等均有療效。在古代,凡漂洋過海者,無不隨身攜帶一些芒果,以解暈船之症。果肉或以芒果煎水進食,對抑制孕婦作嘔也有很好的效果。

2、芒果能降低膽固醇、甘油三酯,常食有利於防治心血管疾病。

3、芒果有祛疾止咳的功效,對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的藥理作用。芒果的果汁能增加胃腸蠕動,使糞便在結腸內停留時間變短,因此對防治結腸癌很有裨益。

4、芒果的胡蘿蔔素含量特別高,有益於視力,能潤澤皮膚,是女士們的美容佳果。

如何選購芒果?

芒果的大小

太小的芒果,沒有多少的果肉。

太大的芒果,沒有小的那麼甘甜。

建議大家挑選的時候,不要挑選太大的,中等大小的就可以了。

芒果的顏色

顏色有很多,有稍紅的,有金黃的,還有暗黃的。

金黃色的是有些生的甜,而暗黃的是那種成熟透了的甜。

如果大家現吃的話,建議挑選暗黃色的,口感會比較的美味。

芒果的手感

太硬的很明顯是有些生的。

大家在挑選時候用手感覺一下,不太硬,又軟的就是可以的芒果。

芒果的重量

芒果其實是很重的,別看小小的個頭,但重量很足。

買的時候一定要挑沉的買,這樣的水分比較足。

如果較輕的,那麼時間稍久一些。

如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:

青蔥改善手腳冰冷 營養師教你挑選技巧

在過去醫療缺乏的年代,蔥是治療感冒受風寒的絕佳食材之一,蔥白有驅風寒、發汗的作用,可舒緩風寒引起的感冒。手腳冰冷多吃蔥,可以使身體變得溫暖,改善手腳冰冷的症狀。至於蔥葉的部分,含有豐富的營養及必需脂肪酸,對降低血液中的膽固醇含量有幫助;並且蔥含有大蒜辣素,具有殺菌效果。

青蔥的種類主要有兩種

一種稱作北蔥,盛產季是夏天,蔥白短,葉身較長,葉肉薄質地較硬,南部產最多。另一種是日蔥(又稱四季蔥),全年盛產,蔥白長,質地細嫩,葉身大葉肉厚且柔軟,宜蘭產最多。這次請到中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師,來為大家介紹可以有效改善手腳冰冷的好食材-青蔥,該如何挑選的小撇步!

青蔥營養價值

在過去醫療缺乏的年代,蔥是治療感冒受風寒的絕佳食材之一,蔥白有驅風寒、發汗的作用,可舒緩風寒引起的感冒。手腳冰冷多吃蔥,可以使身體變得溫暖,改善手腳冰冷的症狀。至於蔥葉的部分,含有豐富的營養及必需脂肪酸,對降低血液中的膽固醇含量有幫助;並且蔥含有大蒜辣素,具有殺菌效果。

食用注意事項

蔥、姜、蒜這一類辛香料食材,可以促進我們血液循環,對於減重的人可以增加基礎代謝率,且可以改善女性手腳冰冷問題。做菜時可當作爆香或清蒸使用,可以去腥及增加香氣,因此降低其他過多調味料使用。

這樣挑選青蔥

1、 蔥的養分儲存在根部,根部明顯鼓起,且蔥白越長越甜。

2、 葉子來看,建議選擇淺綠色,深綠色或已經泛黑的葉子會比較嗆辣。

3、 如果買到根部茂密的蔥,想延長保存時間,可以將葉子前端切掉,下面粗大部分浸在水裡,中心部會繼續長出蔥白。

夏天吃枸杞巧補腎 推薦3大食療方

枸杞子是大家非常熟悉的一種補益中藥,具有美容補腎等多種功效。不過再好的食物也不能多吃,物極必反,吃多了也會有副作用。

夏季吃枸杞有什麼作用?

1、補腎,枸杞子自古就是補腎良藥。

晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目,治療眼科疾患;唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥製成補肝丸,治療肝經虛寒,目暗不明;唐代李梃《醫學入門》中的五子衍宗丸,就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸,用淡鹽水送服,治療男子陽痿早泄、久不生育,鬚髮早白及小便後餘瀝不禁。現代醫學也用白鼠實驗表明,枸杞子確實在促進腎功能方面有獨到的作用。

2、防脫生發

由於頭髮的生長和腎臟、血液循環的健康息息相關,而枸杞子恰好對於補腎和造血促循環方面有很好的作用,因此枸杞子也是防脫生發的良藥之一。用枸杞子泡水非常適合脫髮患者服用,可以有效改善人體的內循環,給頭髮的生長營造自然健康的環境。

3、增強免疫

枸杞子能夠全面增強人體的免疫能力,對於抑制腫瘤生長和細胞突變也有非常不錯的作用,對於人體的五臟六腑、血液循環都有保健和促進作用,非常適合體質虛弱、抵抗力差的人食用。不適人群:由於它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好不要吃。另外,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取過多營養導致面泛紅光的人最好不要食用。

不過,任何滋補品都不要過量食用,枸杞子也不例外

一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果,每天最好吃30克左右。現在,很多關於枸杞子毒性的動物實驗證明,枸杞子是非常安全的食物,裡面不含任何毒素,可以長期食用。

枸杞3種食療方

1、枸杞子+米:煮成粥後,加入一點白糖,能夠治療視力模糊及流淚的現象。

2、枸杞子+菊花:用熱水沖泡飲用,能使眼睛輕鬆、明亮。

3、枸杞子+豬肝:煲湯具有清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現的黑眼圈。決明子具有清肝明目及潤腸的功效,能改善眼睛腫痛、紅赤多淚,防止視力減弱。

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