6月21日，夏至。酷暑來了，飲食自然不能再按秋冬「菜單」來，否則很可能造成部分營養成分的不足和失衡，進而影響正常神經調節與免疫調節等生理機能，引發相關疾病。盛夏之際，除了講究飲食衛生、預防腸道傳染病外，這「營養經」究竟該怎麼念？中國醫師協會營養醫師專業委員會常務委員、四川省營養學會副秘書長、四川大學華西醫院營養科科長胡雯，留德生化博士、加拿大營養屋公司董事長、著名營養學家陳耀明等專家表示：「念好『均、鹼、水』這三字訣就好辦了！」
均：營養攝入要均衡
胡雯副秘書長表示，夏天炎熱，人體出汗多，水分和礦物質流失大，同時人體活動增加，對能量的需求也較冬天為多，因此應注意膳食營養攝入的兩個均衡：
一是各種營養成分的均衡。對大多數人而言，只要不偏食、不挑食，注意好飲食中葷素、粗精的搭配，使蛋白質，維生素B、E、C，碳水化合物，以及鈣、鎂、鋅等礦物質得到全面均衡的攝入，一般就能避免營養失衡。特別是可以多吃瓜果類應季蔬菜，維生素和礦物質的攝入會比較好。同時，夏季飲食應以清淡為主，少食肥膩。
二是進、出的均衡。夏季飲食的秘訣，同樣就是進、出平衡的原則，身體消耗多少熱量，就需要補充多少熱量，熱量不足會降低人體機能，而攝入過量則會造成脂肪堆積導致肥胖，對健康不利。同樣，夏季人體活動多，生理機能旺盛，消耗的蛋白質、維生素、礦物質也相應增多，這就需要了解自己缺乏哪些成分，進行針對性的飲食和營養添加劑補充。
鹼：多進食鹼性食物
據陳耀明介紹，人體正常狀態下，機體的PH值應維持在7.3～7.4之間，即略呈鹼性。機體PH值若較長時間低於7.3，就會形成酸性體質，使身體處於亞健康狀態，其表現為機體不適、易疲倦、精神不振、體力不足、抵抗力下降等。這種狀況如果得不到及時糾正，人的機體健康就會遭到嚴重損害，從而引發心腦血管疾病和癌症、高血壓、糖尿病、肥胖等嚴重疾患。
需要提醒讀者的是，夏天人體新陳代謝旺盛，體內產生的酸性廢物較冬春季節為多，所以就特別需要注意一點：多進食鹼性食物，以保證人體正常的弱鹼性。這裡的鹼性食物不是指其本身酸鹼度為鹼性，而是在人體內分解代謝後呈鹼性，例如水果含果酸，呈酸性，但進入人體分解後就呈鹼性，這才是我們需要的鹼性食物。
鹼性飲品包括新鮮蔬菜鮮榨汁，大部分水果鮮榨汁。鹼性食品包括各種蔬菜和大部分水果。它們除了增高體內鹼性，還供給各種營養素，包括多種維生素、礦物質、酶、抗氧化劑、纖維素等，非常值得夏季多多進食。而可樂和各色汽水、酒類、牛奶和各色奶制食品、含糖分的甜品、點心、肥肉、紅肉（如牛、羊、豬肉）等，大多屬於酸性食品，不宜過多食用。
水：補水要及時正確
夏季氣溫高，人體汗液分泌旺盛，水分自然會流失比較大，因此必須及時補充水分。但是補充水分光及時還不夠，尚需注意「正確」二字。專家指出，符合衛生標準的礦泉水是夏季補水的理想來源，除了補充組織細胞喪失的水分外，它還能夠給人體補充一些隨汗液排出而流失的無機鹽礦物質，可謂一舉兩得。
對符合衛生標準的純淨水，特別渴的時候是不錯的補水來源，但因為其中為人體所必需的礦物質被過濾掉了，沒法給人體補充汗液中流失的無機鹽，所以暫時止渴可以，長期依賴則不利於健康。此外，補水的量也要正確。通常說的「每天要喝8大杯」其實不科學，因為每個人失水量不同，需要補充的量自然各異。基本的標準是讓自己不口渴、眼瞼豐潤有光澤。如果過量飲水，一來加重腎臟負擔，二來飲水過多反而會造成水中毒，損傷健康。
動：運動場地需適宜
夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行，場地宜選擇在河湖水邊，公園庭院等空氣新鮮的地方，有條件的人可以到森林、海濱地區去療養、度假。鍛煉的項目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好，不宜做過分劇烈的活動，若運動過激，可導致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也宜損陽氣。在運動鍛煉過程中，出汗過多時，可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴，否則會引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
感冒老不好？警惕！14個最迷惑人的癌症前兆
癌症早期症狀具有很強的欺騙性，有些甚至會被誤認為其他疾病，從而耽誤治療，抱憾終生。近日，盤點出「癌症的14大症狀」，以提醒人們注意。
1、體重莫名驟減
體重在幾個月中明顯降低，而且原因不明，應注意胰腺癌、胃癌、食道癌或肺癌。
2、發燒
幾乎所有的癌症患者在發病及治療的某段時間，會因為免疫系統受影響而發燒，一些癌症還伴有疲勞等症狀。
3、疼痛
大多數情況下，疼痛是癌症擴散的一大症狀。不過，骨癌和睪丸癌早期就會發生疼痛。
4、皮膚異常變化
如果黑痣發生外形、邊界和顏色的異常變化以及皮膚新損傷，那麼應當心皮膚癌。口嚼菸葉、吸菸或酗酒者皮膚傷口更可能難以癒合。
5、大便習慣改變或膀胱功能失常
便秘或腹瀉頻繁，尿血、尿痛或膀胱功能失常等，都可能預示腸癌或膀胱癌等。
6、口腔出現白色斑塊，或者舌頭出現白點
黏膜白斑病久拖不治，容易發展為口腔癌。
7、異常出血或分泌物異常
痰中帶血應當心肺癌；大便帶血要當心直腸癌或結腸癌；子宮頸癌或子宮內膜異位會導致陰道異常出血；尿血可能是膀胱癌或腎癌的一大症狀；乳頭分泌物帶血則可能是乳腺癌信號。
8、乳房或身體其他部位出現增生或包塊
這些症狀也可能是其他原因所致，而非癌症，需要上醫院檢查確診。
9、消化不良或吞咽困難
這些症狀與胃癌和食管癌有關聯，早發現早治療有助於防止病情進一步發展。
10、咳嗽不停或聲音嘶啞
這是喉癌的主要症狀之一。如果咳嗽持續很長時間，則應當心肺癌或聲帶癌。
11、瘙癢、結硬皮或出血
這些症狀不太常見，但不容忽視。皮膚若出現異常斑塊持續數周揮之不去，應及時看醫生。
12、感冒老不好
鼻咽癌初期症狀不明顯，很難早期發現。如果出現流鼻血和一些感冒症狀，如流鼻涕、咳痰等，卻一直沒好，或平時不常感冒的人，連續感冒就要有所警覺，儘快去醫院檢查。
13、腰老疼，有腫塊
腎臟位於後腹腔，空間很大，與此相關的疾病早期不容易發現。如果發現血尿、腰部疼痛、腹部有腫塊，就要小心是腎臟癌，應儘快做進一步檢查。
14、尿頻
美國癌症學會指出，女性有下腹腫脹、悶痛、骨盆或腹部疼痛、很快就有飽足感、尿頻與尿急，幾乎每天出現其中一種症狀時，應快速就醫。另外，腫瘤有時可能會壓迫大腸，因此若排便習慣有改變，也是警訊之一。
每天至少曬20分鐘 四季養生揭秘補鈣的6大妙招
補鈣可以說是很多人永恆的話題，但是正確的補鈣方法你掌握了嗎？
每天至少曬20分鐘
眾所周知，曬太陽能補充充足的鈣質，預防骨質疏鬆。維生素D3占人體維生素D含量的90%以上，維生素D3的生成主要依賴皮膚接受陽光紫外線的照射，而曬太陽對維生素D的生成轉化及鈣質吸收，起到非常關鍵的作用。
專家說，每天至少要曬20分鐘的太陽才有效，而且曬太陽不能坐在屋裡，隔著玻璃曬，應該拉開窗簾打開窗戶，或者出門在花園裡直接曬。而且，女士們常抹防曬霜，打遮陽傘，都會影響曬太陽的效果。
喝骨頭湯不如喝牛奶
主婦們往往喜歡選用上等豬骨來煲湯，認為營養豐富最能補鈣。確實是這樣嗎？專家表示："豬骨頭裡面含有一定的鈣，但這些鈣99%存於骨骼中，無論你是滾湯，還是老火湯，並不能完全溶解在湯里。"
專家介紹，骨頭裡的鈣以磷酸三鈣等鈣的化合物存在的，大部分不溶或難溶於水，而鈣只有成為離子狀態進腸道才能被人體吸收。牛奶、酸奶、綠葉蔬菜、豆製品、芝麻醬、蝦皮等，這些都是含鈣量高的補鈣食物。
多吃含鈣高的食物
專家說，春天多吃含鈣高的食物，如大豆、豆苗、小油菜、小白菜、芥蘭、芹菜、苜蓿類植物等，這些都是不可忽視的補鈣蔬菜。
跟著季節補鈣堅持服用鈣片，且補鈣跟著季節走。
比如在冬季，穿得多、運動少、天冷地滑，出門容易跌倒。冬季建議選擇"室內運動"和"床上運動"。何為床上運動呢？就是平躺在床上舉腿，每隻腿舉高300下，再每隻腿屈膝500下，這個運動量比爬坡上樓還有用。這樣做不但完成了日需運動量，還沒有跌倒骨折的風險。
運動強健骨骼
春天是狂補鈣元素的季節，要把冬天所有耗盡的都補進來。春天要增加運動量，從而獲得最大的骨強度。骨骼需要適度的機械負荷，它主要來自肌肉的收縮以及地心引力。負重運動如步行、跑步能起到提高骨強度的作用，非負重運動如游泳和騎自行車，效果沒有負重運動那麼好，僅可改善肌肉強度。
喝咖啡加奶不加糖
很多研究認為，咖啡中的咖啡因有利尿作用，會增加尿液中鈣質的排泄，以及促進小腸中鈣質的分泌，鈣流失量是和咖啡因的攝取量成正比的。為了彌補這個缺點，每次喝咖啡不加糖，可以加奶。牛奶中含有豐富的鈣質，200毫升的全脂牛奶，鈣含量約為236毫克，200毫升的脫脂牛奶，鈣含量約為244毫克
羅漢果茶清肺化痰 甘醇茶飲 "喝"掉慢性咽炎
慢性咽喉炎由急性咽喉炎、反覆上呼吸道感染、吸菸等等因素引起，經久難愈，給工作和生活帶來不便。對於會患關於慢性咽炎的職業病的人，此病的症狀可以說是十分折磨人的。如果用中草藥材配製而成的藥茶代茶飲用，可直接作用於病變部位，往往可收到較滿意的效果。
進食膏方後忌濃茶 夏季服膏方清補又防病
夏季宜食療清補。