在生活當中，大家用蜂蜜還是比較多的。因為在大多數人的概念里，糖和蜂蜜都甜，但是蜂蜜更有補益的作用。然而補益的前提是吃到真的蜂蜜，而且吃的時間和量都要對。你確認過自己喝的蜂蜜的真假嗎?你會不會辨別真假蜂蜜?我們不妨來了解一下：
食用蜂蜜應注意一下幾點：
一、是新鮮成熟的蜂蜜可直接食用，也可用水沖飲，因為蜂蜜水比純蜂蜜更易被人體吸收，但絕對不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜。因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質遭到嚴重破壞，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季。
二、是切勿過量食用，成熟的蜂蜜是葡萄糖和果糖的飽和溶液，食用過多時，會造成血糖過分升高，干擾胰島素的功能，因而過量食用蜂蜜是不適合的。食用蜂蜜的一般劑量是：成年人每天食用100克較為適宜，最多也不超過200克，分早、中、晚三次食用，早晨30—60克，中午40—80克，晚上30—60克;兒童每日食用30克較好。
三、要注意服用時間，蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1—1。5小時或飯後2—3小時食用比較適宜。但對有胃腸道疾病的患者，則應根據病情確定食用時間，以利於發揮其保健作用。
如何鑑別真假蜂蜜
目前市場上蜂蜜品種繁多，但在經濟利益的驅動下，往蜂蜜中摻雜摻偽的現象也不少，坑害消費者利益。因此，對消費者來說，掌握必要的真假蜂蜜鑑別知識，十分必要。識別真假主要靠感官檢查，具體方法是：
1.看外觀：蜂蜜色澤為白色、淺黃色、琥珀色、紅褐色等;新蜜以淺色而透明為正品。真蜂蜜透光性強，蜂蜜在常溫下呈透明、半透明黏稠狀液體，
2.捏結晶：溫度較低時蜂蜜可發生結晶現象;劣質蜂蜜混有雜質如死蜂、幼蟲、蠟屑、及其它雜質等沉澱物;如有結晶或半結晶蜂蜜，則取少許沉澱物，用手捏一下就會化為黏稠的液態，表明是葡萄糖結晶屬真蜜;而摻白糖的假蜜沉澱物很硬，一般筷子扎不進去，在用手捻時不會化掉。
3.嗅其氣：真蜂蜜在採收後數月便能散發特有的蜜香，香濃而持久，開瓶便能嗅到;或將少許蜂蜜置於手掌，搓揉嗅之，其氣味是否正常，是否與蜂蜜標示名稱一致，有無異昧。
4.嘗其味：蜂蜜清爽甘甜，絕不刺喉。取少許蜂蜜放入口中，用舌與上齶反覆摩擦，品嘗風味，辨別蜜味，檢查有無異味(如油脂味、酸酵味、鹹味、苦味等)。
買回的蜂蜜應該這樣儲存：
蜂蜜有吸收異味、吸濕及發酵等特性，如果貯藏不當，極易變質。因此，在貯藏時應注意下列事項：
1、按不同蜜源分別貯藏。因不同蜂蜜其色、香、味等各有不同，分別存放能保持其原蜜的質量。
2、保持蜂蜜的潔淨。
3、防吸收水分、發酵和異味：蜂蜜最好用密封性好的瓷器或玻璃瓶盛裝，置於乾燥、避光、通風的室內。貯藏最適宜的溫度是5℃～lO℃。
4、防蜂蜜結晶。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
中醫祛痘消偏方 擺脫痘痘困擾
痘痘是一種常見的肌膚問題，常常發生於青少年，會對青少年的心理和社交造成很大的影響，但青春期後往往會自然減輕或者是痊癒。我們該如何擺脫痘痘重拾嫩滑的肌膚?不妨來試試中醫推薦的祛痘偏方。
（1）紅蘿蔔芹菜汁：紅蘿蔔（中等大小）1個，芹菜150克，洋蔥1個，洗淨後放入攪汁機中攪汁，飲用，每日1次。清熱解毒，祛火。可輔助防治痤瘡。
（2）雪梨芹菜汁：芹菜100克，西紅柿1個，雪梨150克，檸檬半個。洗淨後同放入果汁機中攪汁，飲用，每日1次。功效清熱，潤膚。適用於痤瘡的輔助治療。
（3）枇杷葉膏：將鮮枇杷葉（洗淨去毛）1000克，加水8000毫升，煎煮 3小時後過濾去渣，再濃縮成膏，兌入蜂蜜適量混勻，貯存備用。每次吃 10克～15克，每日2次。功效清解肺熱，化痰止咳。適用於痤瘡、酒糟鼻等。服藥期間忌食辛辣刺激性食物及酒類。
（4）海藻薏苡仁粥：海藻、昆布、甜杏仁各9克，薏苡仁30克。將海藻、昆布、甜杏仁加水適量煎煮，棄渣取汁液，再與薏苡仁煮粥食用，每日 1次，3周為1個療程。功效活血化瘀，消炎軟堅，適用於痤瘡。
（5）山楂桃仁粥：山楂、桃仁各9克，荷葉半張，粳米60克。先將前三味煮湯，去渣後入粳米煮成粥。每日1劑，連用30日。適用於痰淤凝結者所致的痤瘡。
（6）海帶綠豆湯：海帶、綠豆各15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克，紅糖適量。將玫瑰花用布包好，與各藥同煮後，去玫瑰花，加紅糖食用。每日 1劑，連用30日。適用於防治痤瘡。
（7）醋姜木瓜：陳醋100毫升，木瓜60克，生薑9克。將3味共放入沙鍋中煎煮，待醋煮干時，取出木瓜、生薑食之。每日1劑，早晚2次吃完。連用7日。對脾胃痰溫所致的痤瘡有效。
（8）枸杞消炎粥：枸杞子30克，白鴿肉、粳米各100克，細鹽、味精、香油各適量。洗淨白鴿肉，剁成肉呢。洗淨枸杞子和粳米，放入沙鍋中，加鴿肉泥及適量水，文火煨粥，粥成時加入細鹽、味精、香油，拌勻。每日1劑，分2次食用，5～8劑為1個療程。具有托毒排邪、養陰潤膚、消癰退腫功效。適用於皮膚有感染、臉生粉刺者。
（9）薏苡仁海帶雙仁粥：薏苡仁15克，枸杞、桃仁各15克，海帶、甜杏仁各10克，綠豆20克，粳米50克。將桃仁、甜杏仁用紗布包，水煎取汁，加入薏苡仁、海帶末、枸杞子、粳米同煮粥吃。每日2次。具有清熱解毒，清火消炎，活血化瘀，養陰潤膚功效。適用於防治痤瘡。
（10）果菜綠豆飲：取小白菜、芹菜、苦瓜、柿椒、檸檬、蘋果、綠豆各適量。先將綠豆煮30 分鐘，濾其汁；將小白菜、芹菜、苦瓜、柿椒、蘋果分別洗淨切段或塊，攪汁，調入綠豆汁，滴入檸檬汁，加蜂蜜調味飲用。每日1～2次。有清熱解毒，防治粉刺功效。
（11）果菜防痤汁：取苦瓜、黃瓜、芹菜、梨、橙、菠蘿各適量。將苦瓜去籽，菠蘿去皮，切塊；將黃瓜、芹菜、梨、橙及苦瓜、菠蘿同攪汁，調入蜂蜜飲服。每日1～2次。具有清熱解毒、殺菌功效。適用於防治痤瘡。
（12）綠豆薏苡仁防痤湯：將綠豆、薏苡仁各25克，山楂10克，洗淨，加水500克，泡30分鐘後煮開，滾幾分鐘後即停火，不要揭蓋，燜15分鐘即可，當茶飲。每日3～5次，適用於油性皮膚，有預防長粉刺和青春疙瘩作用。
口腔潰瘍治療偏方及飲食禁忌
口腔潰瘍的治療偏方有哪些？口腔潰瘍飲食上有什麼禁忌？看看下面文章的介紹。
治療口腔潰瘍的偏方
換季時節，口腔潰瘍會困擾越來越多的人，以下一些小方法，可能效果不錯。
1、冰糖。患了口腔潰瘍時，在嘴裡含幾塊冰糖，有一定療效。
2、維生素C片。將維生素C片壓成面，塗在患處，一兩次就有效。
3、蔥白皮。將蔥白削下一層薄皮，把有汁液的一面貼於患處，每日2—3次，三四天可愈。
4、蜂蜜療法。把口腔漱乾淨，將蜂蜜塗於潰瘍面上，15分鐘左右後，將蜂蜜咽下，一天重複數遍。
5、木耳療法。取白木耳、黑木耳、山楂各10克，水煎，喝湯吃木耳，每日1—2次。
口腔潰瘍患者的飲食禁忌
1、忌吃口香糖、巧克力、菸酒、咖啡、燙的食物及辛辣燒烤，油炸品等。這些都是易引發或加重口腔潰瘍的東西。
2、忌吃刺激性調味品如辣椒、醋、姜、蔥、八角等。這些食物不但會誘發疼痛，還會刺激潰瘍面，使其進一步擴大。
3、忌吃粗糙堅硬的食物如炸排骨、炸雞腿、堅果之類。因為這些堅硬的食物容易在潰面產生摩擦，加重病情。
4、忌吃研磨後的食物，如麵包末、玉米或土豆片等，因為研磨後的食物，容易粘附在潰面，影響潰面的癒合。
5、忌吃過燙的食物。開水或滾燙的湯並不能殺滅潰瘍面的細菌，反而會造成刺激。因此，待食物冷卻到室溫後再進食是最好的選擇。
另外，口腔潰瘍患者還需要掌握一些營養原則。
1、日常多吃新鮮的蔬菜、水果、多飲水、補充維生素和微量元素補充劑，對防治口腔潰瘍都有幫助。
2、保證每日攝入優質蛋白質是修復口腔潰瘍創面所必需的營養素。
3、日常飲食要保證B族維生素的攝入。還要注意補充卵磷脂：長期不吃雞蛋黃導致的「爛嘴角」和口腔潰瘍。
5、口腔衛生建議：經常出現潰瘍者，不妨每日晨起用淡鹽水漱口，可能有一定效果。
為脂肪肝「瘦身」 4種食物或可預防脂肪肝
對於現代人來說，脂肪肝已不再是個生僻的詞彙，它與「吃」有很大關係。但同時，吃也能在一定程度上為脂肪肝「瘦身」。
揭秘不同人群的最佳補鈣秘方
補鈣可謂是近幾年的熱門話題，不論是孕婦還是正在成長的還是，還是處於更年期的女性，還是已經上了年紀的老人，似乎人人都需要補鈣，那麼事實真是如此嗎，平常我們除了吃一些補鈣的產品，還有其他的補鈣房事嗎，今天就請專家來為我們全面系統的介紹一些關於補鈣的誤區，不同的人群應該如何正確補鈣。