參類補藥很多種，幾乎都有補氣作用，但每種參又有不同的應用範圍，運用不當會適得其反。下面我們來了解黨參和人參的區別有哪些？
黨參和人參的區別有哪些？
黨參：
外觀
黨參多呈長圓錐形。根粗稍細，少有分枝。因生長年限不等，根長8～30厘米，直徑0。5～2。5厘米。表面灰褐色或灰棕色。頂生經年退化或蜂窩狀的基痕，俗稱『獅子盤頭』。近蘆頭處有緊密的環狀橫皺紋，向下逐漸稀疏，約至全體之半。
全體有較深的縱皺紋，並有橫紋根痕。皮鬆肉緊。質堅體輕，有彈性、易折斷。斷面淡黃棕色，外皮曲折環繞，有裂隙或射狀花紋，鬆緊不一，中間有一黃色圓心，有細小緻密之孔有特異氣味，味甘甜濃厚，嚼之無渣。
性味
性平，味甘、微酸，歸脾、肺經。
功效
補氣。補中益氣，健脾益肺。
主治脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴，血虧萎黃。
黨參可謂生活中用得最多的藥材之一，由於藥效較人參弱，但兼有補血的功效，十分適合作為平補製品，一般慢性虛弱病症都可選用。尤其適用於體質虛弱，氣血不足，面色萎黃，以及病後產後體虛者，表現為脾胃氣虛，神疲倦怠，四肢乏力，食少便溏，慢性腹瀉，肺氣不足，咳嗽氣促，氣虛體弱，易於感冒等症狀的人群服用。
黨參含有甾醇、黨參苷、黨參多糖、黨參內酯、生物鹼、維生素B 族等多種人體必需的胺基酸、微量元素等，對神經系統有興奮作用，能增強機體免疫功能；能調節胃腸運動、抗潰瘍、抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用；能升高動物紅細胞、血紅蛋白、網織紅細胞，對化療、放療所引起的白細胞下降有提升作用；還能延緩衰老、抗缺氧、抗輻射。
值得一提的是，黨參雖然也可補氣，但並不具有人參那種「益氣救脫之功」，因此急救虛脫還要用人參，不能以黨參代替。
藥膳食療方
黨參杞子豬肝粥——滋補肝腎，用於肝腎兩虧所引起的視物模糊、頭暈耳鳴、腰腿酸軟、舌質嫩紅、苔少、脈細數等症。
製法： 黨參20 克、杞子30 克、豬肝50 克，與米60克煮成粥即可。
如何選：黨參以條大粗壯、橫紋多、皮鬆肉緊、味清甜、嚼之無渣者為佳。
人參：
外觀
人參是多年生宿根草本，人參主根高30-60厘米，肥厚，肉質，黃白色，圓柱形或紡錘形，下面稍有分枝；根狀莖（蘆頭）短，直立。
性味
味甘、微苦，性溫、平。歸脾、肺經、心經。
功效：補氣，固脫，生津，安神，益智。
主治：體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內熱消渴，久病虛羸，驚悸失眠，陽痿宮冷；心力衰竭，心原性休克。用於氣短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少無力，一切急慢性疾病及失血後引起的休克、虛脫。大補元氣，固脫生津，安神。治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復，一切氣血津液不足之證。
人參的功效作用：
1、調節中樞神經系統
人參能調節中樞神經系統，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨於平衡；能提高腦力和體力勞動的能力，具有抗疲勞的作用。人參能加強大腦皮層的興奮過程，又能加強大腦皮層的抑制過程。
2、提高記憶力
人參中增強記憶能力的有效成分為人參皂苷，其中主要是人參皂苷Re、Rb1和Rg1。實驗表明：人參皂苷對正常大鼠學習、記憶過程有促進作用，對電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用。
3、改善心臟功能
人參能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用，可有效地調節竇性心律失常。人參皂苷有降低血液黏稠度、降低血沉、抗血小板聚集、抗凝血、抗血栓形成的作用，並可加快脂質代謝，並具有明顯降低膽固醇的作用。小劑量人參可使麻醉動物血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。試驗證明：人參對動物心臟有增強其功能的作用，並可改善其心室纖顫時的心肌無力。
4、降血糖作用
人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2、Re有明顯的降血糖作用。此外，人參多糖、人參糖肽類物質也是人參中的降血糖成分。
藥膳食療方
清蒸人參雞
材料：人參15克、母雞1隻、火腿10克、水發玉蘭片10克、水發香菇15克、精鹽、味精、蔥、生薑、雞湯各適量。
做法：
1、將母雞宰殺後，退毛去淨內臟，放入開水鍋里燙一下，用涼水洗淨；將火腿、玉蘭片、香菇，蔥、生薑均切片。
2、將人參用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出。
3、將母雞洗淨，放在盆內，置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生薑、精鹽、料酒、味精，添入雞湯（淹沒過雞），上籠，在大火上蒸至爛熟。
4、將蒸熟的雞放在大碗內，將人參切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺里，燒開，撇去沫子，調好口味，澆在雞肉上即成。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
阿膠的10大正確吃法
阿膠的正確吃法
自古以來，阿膠就是體弱女人的滋補聖品。阿膠具有補血滋陰，潤燥，止血等功效。阿膠適用於血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽的人群。
食療法的好處就是將阿膠做成食品，口感好，適合日常保健。食療法中阿膠的吃法可有很多，可以根據自己的喜愛來選擇：
1、阿膠糖液
取阿膠碎塊6--10克，砸碎，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反覆攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。本方適用於缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等症。
2、阿膠粥
用大米或小米100克，阿膠砸碎後的小塊15克，冰糖50克做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化後加入粥內攪勻，開一滾即可。不要將阿膠塊真接加入粥內，這樣容易糊鍋底。本方補血益腎，強身健體，延年益壽。
3、阿膠梨蜜湯
取梨1--2個，切成小塊後加水煮沸，然後加入阿膠小碎塊12克，用筷子反覆攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝湯吃梨。本方滋陰潤肺止渴，適用於肺燥咳嗽、久病多痰。
4、阿膠羹
用阿膠250克，砸碎後，加入黃酒250毫升浸泡1--2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1--2小時，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟後碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5--1小時入涼成凍後置於冰箱內保存。每天服用早晚各服用1匙，服用時將阿膠羹1匙放入碗中加入開水後，連吃帶喝，口味又香又甜。本方補血益腎，益智烏髮，養顏益壽，潤腸通便。
5、阿膠雞蛋湯
取阿膠碎塊5--10克，用開水1碗化開，雞蛋調勻後加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調味服用。每日晨起服用1次。本方適用於陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。
6、阿膠黃酒
用阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約2--3小時，待其全部溶化後取出即可。每日1--2次，每次服2匙。本方適用於一般血虛症。
7、芝麻核桃膏
取阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡1周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早、晚各1--2匙，溫開水沖服。本方對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等症有特效。
8、人參桂圓膏
用阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏，每天早、晚各1--2匙服用。本方適用於氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等症。
9、蜂蜜雞蛋膏
取阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，阿膠適量燉化，加入雞蛋1個，蜂蜜1匙，每日空腹服1次。本方對於虛疲咳嗽症療效較好。
10、阿膠燉肉
就是燉肉時放些阿膠，喝湯即可治療貧血。
關於阿膠的簡單介紹
阿膠的簡介
阿膠作為補虛、滋補強壯的藥物，已經有3000多年的歷史。臨床上，無論單方使用，還是用於複方中的配伍，都有著豐富的記載。它的滋補功效，得到人們的普遍認可，所以人們說，滋補三大寶：人參、蟲草和阿膠。
阿膠為馬科動物驢的去毛之皮經熬製而成的膠狀物。驢以麥秸、穀草為主食，中國北方均有飼養。驢皮全年均可採收。一般在10月至次年5月為阿膠生產季節。先將驢皮放置大容器中，用水浸泡軟化，除去驢毛，剁成小塊，再用水浸泡使之白淨，然後放入沸水中，待皮捲縮時撈起，再放入熬膠鍋內進行熬凍，熬好後段入容器內，待膠凝固後，切成小塊，晾乾。
藥用阿膠呈整齊的長方形，長約8.5厘米，寬約3.7厘米，厚0.7至1.5厘米。表面棕褐色或黑褐色，有光澤。質硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明。氣微，味微甘。
阿膠並不是女性的專利，對於體質虛弱的男性朋友，同樣適用。曹操的兒子曹植曾經做過「東阿王」。據說，他初到東阿的時候，體質虛弱，骨瘦如柴。後來常食阿膠滋補，身體日漸強健。曹植感慨萬千，作《飛龍篇》說：「晨游泰山，雲霧窈窕。忽逢二童，顏色鮮好。乘彼白鹿，手翳芝草。我知真人，長跪問道。西登玉堂，金縷復道。授我仙藥，神皇所造。教我服食，還精補腦。壽同金石，永世難老。」此詩中所說的仙藥，就是東阿的阿膠。
長期服用阿膠會有副作用嗎？
相信一到嚴寒的冬季，很多朋友都為了讓自己達到一個更健康的身體狀態，於是都會紛紛購買阿膠來補充身體的營養。 可當冬天過去之後，很多朋友就在猶豫是否繼續服用阿膠，因為他們擔心長期服用阿膠還是會對身體造成不利的影響。 因此長期服用阿膠會有副作用嗎？
關於阿膠年輕人可以吃嗎
雖然說阿膠具有很多營養功效，阿膠雖然是好東西，但是並不是所有的人都可以吃的，能夠補充氣血，也能夠養顏美容，但是阿膠年輕人可以吃嗎，有的年輕人為了保健身體會買很多的阿膠回來吃，有的人吃了之後也發生很多的危害症狀，關於阿膠哪些人是不能夠吃的，這就需要好好的分析一下看看。