最健脾養胃8種食物

1、糯米

糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。故古語有「糯米粥為溫養胃氣妙品」。糯米與山藥熬粥,可強健脾胃;加蓮子同熬,可溫中止瀉;食欲不振的,可將糯米與豬肚同煮而食。

2、蘋果

蘋果是一種保健佳果,具有健脾、補氣、益胃、生津潤燥的功效,對脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等症均有改善作用。蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用,適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便乾結、高血壓等。

3、白果

白果的營養價值非常高,含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維以及多種維生素成分。經常吃白果可以滋陰養顏,有效抗衰老,促進血液循環,讓膚色煥發光彩。另外,用白果煮糖水還有健脾胃的作用。

4、山藥

山藥中含有澱粉酶等多種營養物質,山藥可以健脾養胃,有助於人體消化。李時珍《本草綱目》中有「健脾補益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷」之說。飲食不節、偏食生冷極易導致腸胃不適,吃些山藥也有幫助。山藥屬於澱粉類根莖蔬菜,在食用時以蒸食、煮食為好,應當避免油炸、爆炒等烹飪方

5、香菇

可以補脾胃,益氣。用於脾胃虛弱,食慾衰退,少氣乏力之症。現代用於防治佝僂病、胃癌。早在古代文獻上就記載,菇菌類具有益氣補虛、健脾胃,治療皮膚病等多種功效。在挑選香菇時一定要聞一下,是否有刺鼻氣味。

6、扁豆

扁豆,健脾養胃,消暑化濕,而且扁豆膳食纖維含量高,比我們常說的芹菜還要高3倍多。平時容易便秘上火的人不妨多吃點扁豆吧,但如果是因吃多了辣椒、咖啡等刺激性食物而導致的便秘,就不能靠攝取膳食纖維來緩解了,它可能會讓便秘更嚴重。

7、豬肚

豬肚是補益脾胃的佳品,自古以來就被視為「補藥」,是藥膳主食。豬肚具有補虛損,健脾胃之效。用於虛勞瘦弱,胃疼痛,胃下垂,小兒疳積等。不妨熬湯飲用,如豬肚黃芪湯有助於改善人們秋季食欲不振的現象,同時具有健脾益氣、消食開胃的功效。還適用於胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。

8、板栗

板栗果肉富含豐富的維生素,是良好的補益食品。板栗性味甘、溫、無毒,入脾、胃、腎。果肉益腎氣、健脾胃、壯腰膝、強筋骨,且活血、止血、消腫。栗子500克加白糖適量,製成糊。栗子糊具有健脾胃,厚腸道的功效。

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健脾養胃粥

健脾養胃粥

中醫認為,脾胃虛弱多是由於飲食不當引起的,因而調理脾胃虛弱,注意吃飯要定時,飲食清淡,不吸菸酗酒,要講衛生,不要暴飲暴食、過飢過飽等,另外還為大家推薦6款調理脾胃虛弱的食譜。

1、八寶粥

蓮子、芡實、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克,煮粥食用。能益氣養血,健脾強身,適用於體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。

2、山楂麥芽粥

山楂15克,麥芽15克,粳米100克,煮粥食用。能健脾開胃,消食化積,適用於飲食不消化所致的脘腹脹滿、食欲不振、消化不良。

3、參棗粥

黨參15克,大棗10枚,粳米100克,煮粥食用。能健脾益氣,適用於體虛氣弱、食欲不振、脘腹脹滿。

4、山藥薏苡仁粥

山藥50克,薏苡仁15克,粳米100克,煮粥食用。能補氣健脾胃,止瀉,適用於脾胃虛弱所致食欲不振、脘腹脹滿、大便溏泄。

5、薏苡小豆粥

薏苡仁15克,赤小豆15克,粳米100克,煮粥食用。能滲濕利水,健脾益氣,適用於脾虛濕盛所致的食少納差、脘腹脹悶、尿少浮腫。

6、蓮子芡實粥

蓮子15克,芡實15克,粳米100克,補骨脂5克,煮粥食用。能健脾益氣養胃,補腎固精,適用於脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。

孕晚期孕婦吃什麼健脾補虛?

黃花肉片湯

材料:黃花菜25克,瘦豬肉100克。

調料:豬油,鹽,蔥,味精,香油各適量。

做法:1、將黃花菜用冷水泡發,洗淨,擠去水,切成段,豬肉洗淨切成薄片,抓上水澱粉,蔥切成段放入盛湯的碗中。

2、鍋放在火上,放豬油燒熱,將肉片倒入鍋內,迅速劃開,炒至肉變色即可出鍋。

3、鍋洗淨放回火上,加豬油燒至六成熱,放入清湯,加鹽,將黃花菜下鍋煮,待湯開後放肉片,並放味精,淋香油少許,盛入湯碗內。

提示:本湯不僅營養豐富,而且可降低血中膽固醇,尤其適合有血管動脈硬化的孕婦食用。

姜醋煎茄子

材料:茄子400克。

調料:薑末,醋,豬油,鹽,醬油,味精各適量。

做法:1、把茄子洗淨,從中剖開,刮去子,在表面橫豎劃上刀紋,再切成菱角塊,蒜切成米粒大小。

2、鍋內放豬油燒熱,放進茄子煎3分鐘左右,待茄子軟後,加鹽,蒜,薑末,醬油,醋,清水少許,燜兩分鐘後加味精炒勻,出鍋即可。

海帶燉雞

材料:淨雞1隻,水發海帶400克。

調料:料酒,蔥花,鹽,味精,花椒,胡椒麵各適量。

做法:1、將雞剁塊,海帶洗淨,切菱形塊。

2、鍋內放入涼水,將雞塊下鍋,用大火燒開,撇去浮沫,加入蔥花,薑片,花椒,胡椒麵,料酒和海帶,用中火燉到雞肉爛時,撒入鹽,味精,拌勻即可出鍋。

提示:此菜雞肉軟爛,湯鮮味濃,含有豐富的營養,孕婦常吃此道菜,可有效防治營養缺乏,有利於分娩。

健脾養胃粥有什麼功效

健脾養胃粥能補中益氣,滋陰潤肺,健脾開胃。適用於氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等症狀。健脾養胃粥它非常容易消化乃天下第一補品,健脾養胃粥有養生功效,健脾養胃粥益氣養陰,健脾養胃。

食欲不振能吃什麼健脾開胃

瘦豬肉數片,香菇(鮮品)2朵,洋菇4個,平菇3朵,鮑魚菇2朵,胡蘿蔔1根,綠茶末1小匙,蔥段5~6節,鹽、芡粉適量。