核桃、開心果、夏威夷果、榛子都是比較適合孕婦食用的堅果。
核桃具有補腦、健腦功效，其中所含的磷脂具有增加細胞活力、增強機體抵抗力、促進造血和傷口癒合以及鎮咳平喘的作用，可以生吃，也可以加入適量鹽煮後食用或者與薏仁、栗子等煮粥食用。
花生中富含30%左右的植物蛋白，營養價值堪比雞蛋、瘦肉和牛奶。與動物蛋白相比，這些植物蛋白更易被人體吸收，同時，花生還有養血、補血的功效，孕婦營養消耗較高，適宜生吃或者煲湯用。
開心果富含不飽和脂肪酸以及蛋白質、微量元素和B族維生素，屬於低碳水化合物膳食，中醫認為其有理氣開郁、補益肺腎的功效，適宜生食。瓜子分為葵花子、西瓜子和南瓜子，西瓜子性味甘寒，具有「利肺、潤腸、止血、健胃」的功效，葵花子富含不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇，南瓜子能夠防治腎結石病，可以炒熟後食用。
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男性壯陽補腎的堅果
榛子——補脾養血
榛子為樺木科植物榛的種仁，味甘、平、無毒。具有調中、開胃、明目的功效。所以榛子是補益脾胃、滋養氣血的珍品，可用於體倦乏力，飲食減少，眼目昏花等症，治療小兒疳積，蟲積也有較好的效果。
榛子怎樣吃：榛子枸杞粥：榛子仁，枸杞，分別洗淨，水煎2次，每次用水，煎半個小時，兩次混合，去渣留汁於鍋中，再將粳米淘淨放入，用小火慢熬成粥，下白糖，調溶即可。適用於肝腎虧虛、視力減退。
核桃——補氣養血
核桃味甘、性溫熱，具有補腎固精，溫肺定喘，潤腸的功效。主治腎虛喘咳，腰痛腳弱，陽痿，遺精，小便頻數，石淋，大便燥結等症。核桃營養豐富，非常適合神經衰弱、身體虛弱、冠心病、高血壓、腦力勞動者食用。胡桃仁富含維生素E，可延緩衰老。
核桃怎樣吃：核桃蜂蜜：核桃仁洗淨去膜，每晚臨睡前，拌蜂蜜嚼服，連服3～5天。適用於習慣性便秘，老年人氣虛便秘。
栗子——強腎健脾
功能：栗子健脾補腎、暖胃，並含維生素B群及鈣、鉀、鐵等微量元素，能補氣血、消疲勞，當中的不飽和脂肪酸也有助降膽固醇。
栗子怎樣吃：與可健脾和胃的燕麥片搭配，取8顆栗子和免洗湯匙8尖匙量的燕麥片，加700c.c水以大火煮約10份鍾，再依個人口味加少許麥芽糖調味，此栗子麥片粥為2人份。
腰果——增強體力
功能：腰果補脾益腎、開胃，含維生素A、B群及鈣、鉀、鐵等微量元素，能抗衰老、增體力，可潤澤、修護皮膚。
不上火的堅果食用方法
不上火的堅果食用方法
1、堅果食用的最佳時間。最佳時間為飯中吃。這是因為飯後吃會造成一日當中能量攝入過量。飯中吃堅果，有利於增強我們的飽腹感，特別是大杏仁、小杏仁、榛子這種含膳食纖維量很高堅果，效果最好。
2、堅果食用方式。堅果可以切碎吃和整粒吃，不過各有利弊，因人而異。大杏仁整粒吃的時候，飽腹感會比較強，餐後控制血糖上升的效果更好一些。比如大杏仁質地緊密，纖維含量高，徹底嚼碎磨碎比較困難，所以消化速度慢，引起的血糖、血脂的上升速度自然也會比較慢。打碎吃則可能讓消化速度加快。如果磨成醬，就更是如此。
堅果吃多了會怎麼樣呢
各種堅果和種仁，比如西瓜子、葵花子、南瓜子、花生、榛子、杏仁、開心果、核桃仁等，也適合作為兩餐之間的零食。它們富含維生素E、多種礦物質和膳食纖維。研究證實，在合理食用時，它們還有降低心血管疾病風險的作用。
如何選購堅果
堅果和種仁雖然非常好，只是油脂太多，每天只宜吃一湯匙的量，否則容易增肥。它們不宜在晚餐後吃，而更適合在食量不足的上午吃。晚餐之後比較適合吃水果，而且最好能少吃幾口晚餐，把這個量預先留出來。